Question

[Đỗ Thanh Tùng]

Rau, củ quả tươi được bảo quản bằng phương pháp lạnh thích hợp ở mức nhiệt độ nào? (40 Điểm)A. -15 độ C đến 10 độ C.B. -5 độ C đến 15 độ CC. 10 độ C đến 20 độ CD. 20 độ C đến 25 độ C

Answer 1

[Nguyễn Phúc Hoàng Dương]

Nhiệt độ thích hợp để bảo quản thực phẩm là từ 1 - 4 độ C. Nếu trên 4 độ C sẽ làm hình thành vi khuẩn có hại gây hư thối, còn dưới 1 độ C thì sẽ xuất hiện hiện tượng đóng băng. Thêm vào đó, các tủ lạnh thông thường đều có ngăn rau củ riêng, bạn nên cho chúng vào đúng ngăn phù hợp để có hiệu quả bảo quản tốt nhất nhé!