Hãy nhập câu hỏi của bạn vào đây, nếu là tài khoản VIP, bạn sẽ được ưu tiên trả lời.
Câu 1: An toàn thực phẩm là gì ? Nêu các biện pháp phòng tránh nhiễm trùng và nhiễm độc thực phẩm?
Câu 2: Vì sao không nên bỏ ăn bữa sáng?
Câu 3: Thực đơn là gì? Ví dụ về một thực đơn dành cho bữa ăn thường ngày? Câu 4 : Thế nào là bữa ăn hợp lý? Nêu những nguyên tắc để tổ chức bữa ăn hợp lý?
Câu 5: Nêu các bước trong qui trình tổ chức bữa ăn?
Câu 6: Thu nhập của gia đình là gì ? có các loại hình thu nhập nào ? Nêu các nguồn thu nhập của gia đình em ?
Câu 7: Nêu các khoản chi tiêu trong gia đình? Em cần làm gì để tiết kiệm chi tiêu?
Câu 8: Câu hỏi tình huống :
Gia đình có 6 người ,thu nhập chủ yếu là trồng cây công nghiệp.
Mỗi năm thu nhập:
+ Tiền bán cà phê: 60. 000 000 đồng; Tiền bán Tiêu : 20. 000 000 đồng
+ Tiền bán các sản phẩm khác 6. 900 000 đồng
Tính thu nhập của gia đinh đó trong một năm? Em có thể làm gì để góp phần tăng thu nhập cho gia đình?
Câu 9: Câu hỏi tình huống:
Vào tháng 4 này đang cuối mùa điều : Em cùng 2 bạn thân nữa tham gia kế hoạch đi mót điều và bán đi lấy tiền.
Tổng số tiền bán được từ số điều mót được là 350.000 đồng
Em sử dụng khoản tiền đó như thế nào?
Em để dành được bao nhiêu?
có đây , bài hấp luộc ấy :
em hãy nêu khái niệm , quy trình chế biến và yêu cầu kĩ thuật của món luộc . Gia đình em hay luộc những thực phẩm nào , nêu các thành phần dinh dưỡng của các thực phẩm đó ?
Câu 1 (3đ): Tại sao phải làm chín thực phẩm? hãy kể tên các phương pháp làm chín thực phẩm?
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
Câu 2( 4đ): a. Thế nào là bữa ăn hợp lí? Hãy nêu những yếu tố cần thiết để tổ chức một bữa ăn hợp lí ?
b. Hãy kể tên những món ăn trong một bữa ăn thường ngày ở nhà em và cho biết bữa ăn như vậy đã hợp lí chưa? Vì sao?
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
Câu 3 ( 3đ): Gia đình em có 4 người, bố, mẹ, chị và em. Lương của bố 1 tháng là 5 triệu đồng, mẹ làm may 1 tháng là 3 triệu, chị và em đang đi học.
Hãy tính tổng thu nhập của gia đình em trong vòng 1 tháng.
Em hãy cân đối thu chi để có thể dành được một phần tích lũy cho gia đình?
Đáp án nè:
Câu 1 (3đ): * Phải làm chín thực phẩm là vì: để cho thực phẩm chín mềm, dễ tiêu hóa, thay đổi hương vị cũng như đảm bảo an toàn khi ăn. ( 1đ)
Các phương pháp chế biến món ăn là: (2đ)
- Phương pháp làm chín thực phẩm có sử dụng nhiệt:( 0.25 đ)
+ Phương pháp làm chín thực phẩm trong nước: Luộc, nấu, kho (0.25đ)
+ phương pháp làm chín thực phẩm bằng hơi nước: Hấp (0.25đ)
+ Phương pháp làm chín thực phẩm bằng sức nóng trực tiếp của lửa: nướng (0.25đ)
+ Phương pháp làm chín thực phẩm trong chất béo: rán, rang, xào (0.25đ)
Phương pháp chế biến thực phẩm không sử dụng nhiệt (25đ)
+Trộn hỗn hợp (0.25đ)
+Trộn dầu giấm( 0.25 đ)
Câu 2(4đ): a. *Bữa ăn hợp lí là bữa ăn có sự phối hợp các loại thực phẩm với đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết theo tỉ lệ thích hợp để cung cấp cho nhu cầu của cơ thể về năng lượng và về các chất dinh dưỡng.( 1đ)
b. Những yếu tố cần thiết để tổ chức một bữa ăn hợp lí là: (1đ)
+ Nhu cầu của các thành viên trong gia đình (0.25đ)
+ Điều kiện tài chính (0.25đ)
+ Sự cân bằng các chất dinh dưỡng (0.25đ)
+ Thay đổi món ăn (0.25đ)
- Kể được tên của các món ăn trong bữa ăn hàng ngày (5đ)
Nhận xét được bữa ăn hợp lí hay chưa hợp lí và giải thích. (5đ)
Câu 3 (3đ):
Tổng thu nhập của gia đình là:
5.000.000 +3.000.000 = 8.000.000 đ (1đ)
– Chi cho các nhu cầu: ( 2đ)
+ Tiền ăn, ở, mặc: 4.000.000 đ
+ Tiền học: 1.000.000đ
+ Tiền đi lại: 700.000đ
+ Tiền khác: 1.300.000
Tổng chi: 7.000.000 đ
Tiền tiết kiệm: 1.000.000đ
Bn ôn tập tốt nha
Các công việc cần làm để giữ gìn nhà cửa ngăn nắp, sạch sẽ là:
- Lau chùi nhà cửa kết hợp quát dọn thường xuyên.
- Luôn luôn để đồ, để vật đúng nơi đặt nó.
- Cọ rửa các vật dụng chứa nước trong gia đình.
- Phát quang cỏ cây quanh nhà.
CÁCH SƠ CHẾ THỊT BÒ CHO THỊT NẤU NHANH MỀM THƠM NGON NHẤT
Cách chọn mua và sơ chế thịt bò?
1. Cách chọn thịt bò:
Bạn nên chọn loại màu đỏ tươi, thớ khô mịn, mỡ vàng và có mùi thơm dễ chịu. Thịt tươi săn chắc, ấn tay có tính đàn hồi mạnh, khi gói sẽ dính vào giấy hoặc lá. Không mua loại thịt bò có màu tái xanh, mùi ôi hoặc có những nốt trắng tròn giữa các thớ thịt vì đây là bò bị sán hay bị gạo.
2. Chế biến:
Để cắt miếng thịt bò được mỏng mà không nát, bạn hãy gói thật kỹ rồi cho vào ngăn lạnh bảo quản trước. Khi nấu, lấy thịt ra cắt dễ dàng từng lát một, vừa đẹp mắt, trông lại hấp dẫn hơn.
Muốn khử mùi hôi của thịt bò, bạn lấy 1 của gừng nướng chín rồi cạo lớp vỏ cháy, đem giã nhuyễn sau đó dùng nó để xát lên thịt.
. Cách làm mềm thịt bò:
Cách đơn giản nhất là bạn cho một chút muối vào nồi khi nấu thịt.
Đối với thịt bò dai, bạn có thể làm mềm lại bằng cách đem luộc lên. Khi nước sôi, hãy vớt bỏ lớp váng rồi cho vào xoong khoảng 1 thìa cà phê rượu trắng cho 1 kg thịt bò. Tiếp tục đun thêm một thời gian ngắn nữa, thịt sẽ mềm ngay. Hoặc trước khi xào thịt, bạn hãy lấy lá đu đủ đập giập sống đi, rồi gói lại đem để gần bếp lửa cho nóng ấm. Khi xào chỉ việc đem ra cắt mỏng.
Riêng thịt bò gân, thịt bắp đùi, xương sườn, bạn muốn ăn liền mà không có thời gian hầm lâu, hãy bỏ vào nồi nấu một miếng dứa, một cục nước đá hoặc một cái thìa nhôm.
Một số cách chế biến và làm mềm thịt bò
Chỉ là một số bí quyết nhỏ nhưng sẽ giúp bạn chế biến món thịt bò ngon hơn hẳn mà vẫn giữ được dinh dưỡng và hương vị thịt bò đặc trưng.
- Thái thịt:
Để các miếng thịt bò mỏng mà không nát, bạn gói thật kỹ thịt rồi cho vào ngăn đông của tủ lạnh để miếng thịt hơi cứng lại. Khi nấu, lấy thịt ra cắt từng lát một sẽ dễ dàng và đẹp mắt hơn.
- Khử mùi hôi thịt bò:
Lấy một củ gừng, nướng chín, rồi cạo lớp vỏ cháy, giã nhuyễn sau đó dùng xát lên thịt. Xả sạch thịt bằng nước lạnh.
Ảnh minh họa.
- Làm mềm thịt bò:
Cách đơn giản nhất là bạn cho một chút muối vào nồi khi nấu thịt.
Với thịt bò dai, bạn có thể làm mềm bằng cách luộc. Khi nước sôi, vớt bỏ lớp váng rồi cho vào nồi khoảng một thìa cà phê rượu trắng cho 1 kg thịt. Tiếp tục đun thêm khoảng 10 - 15 phút, thịt sẽ mềm ngay.
Ngoài ra, trước khi xào, bạn có thể lấy lá đu đủ sống rửa sạch, đập giập, gói thịt lại rồi để gần bếp lửa cho nóng ấm, khi xào, đem ra cắt mỏng. Riêng thịt bò gân, thịt bắp đùi, xương sườn, bạn muốn ăn liền mà không có thời gian hầm lâu, hãy bỏ vào nồi nấu một miếng dứa, một cục nước đá hoặc một cái thìa nhôm.
Cách Chế Biến Thịt Bò Ngon Nhất
Khi chọn được thịt bò tươi rồi, bạn phải biết cách chế biến thì mới mang lại những món ăn ngon cho gia đình. Bí quyết chế biến thịt bò ngon là các vấn đề bạn phải lưu ý từ cách thái thịt, khử mùi hôi của thịt và ướp thịt…
Ôn kĩ về các nhóm chất vitamin, cách chế biến, sơ chế thực phẩm, cách bảo quản thực phẩm. Tick mình nhé!!!!
http://www.dethimau.vn/de-thi/de-cuong-on-tap-mon-cong-nghe-6-hoc-ky-2-16756/
Bạn tham khảo link này nha
mik
câu 1 em hãy nêu quy trình và yêu cầu kĩ thuật của trộn dầu giâm
Câu 2 hãy nêu Luu ý khi chế biến thức ăn