Đâu là phương pháp bảo quản thịt cổ truyền? A. Ướp muối B. Ủ chua C. Sấy khô D. Cả 3 đáp án trên

K

Khách

Hãy nhập câu hỏi của bạn vào đây, nếu là tài khoản VIP, bạn sẽ được ưu tiên trả lời.

Chọn lớp

Chọn môn

Mua vip

TQ

Trương Quỳnh Trang

16 tháng 7 2018

Đâu là phương pháp bảo quản thịt cổ truyền?

A. Ướp muối

B. Ủ chua

C. Sấy khô

D. Cả 3 đáp án trên

#Công nghệ lớp 10

1

HV

Hà Việt Chương

16 tháng 7 2018

Đáp án đúng : D

Các câu hỏi dưới đây có thể giống với câu hỏi trên

TQ

Trương Quỳnh Trang

16 tháng 12 2018

Phương pháp bảo quản thịt cổ truyền nào được sử dụng rộng rãi?

A. Ủ chua

B. Ướp muối

C. Sấy khô

D. Cả 3 đáp án trên

#Công nghệ lớp 10

1

HV

Hà Việt Chương

16 tháng 12 2018

Đáp án đúng : B

PQ

Phuong Quynh

15 tháng 5 2020

1.Tại sao bảo quản thịt bằng phương pháp làm lạnh thịt không bị hư hỏng?

2.Tại sao bảo quản thịt bằng phương pháp ướp muối thịt không bị hư hỏng?

#Công nghệ lớp 10

0

TQ

Trương Quỳnh Trang

21 tháng 8 2017

Đâu là phương pháp bảo quản thịt tốt nhất?

A. Phương pháp bảo quản lạnh

B. Hun khói

C. Đóng hộp

D. Cổ truyền

#Công nghệ lớp 10

1

HV

Hà Việt Chương

21 tháng 8 2017

Đáp án đúng : A

TQ

Trương Quỳnh Trang

12 tháng 2 2019

Hạn chế của phương pháp ướp muối thịt là:

A. Thịt mặn

B. Thịt kém mềm

C. Hương vị kém tươi

D. Cả 3 đáp án trên

#Công nghệ lớp 10

1

HV

Hà Việt Chương

12 tháng 2 2019

Đáp án đúng : D

TQ

Trương Quỳnh Trang

28 tháng 11 2017

Các hộ nông dân thường bảo quản củ giống theo phương pháp cổ truyền là:

A. Trên giá

B. Nơi thoáng

C. Ánh sáng tán xạ

D. Cả 3 đáp án trên

#Công nghệ lớp 10

1

HV

Hà Việt Chương

28 tháng 11 2017

Đáp án đúng : D

TQ

Trương Quỳnh Trang

12 tháng 11 2018

Đối với phương pháp ướp muối, thịt được giữ trong hồn hợp ướp khoảng:

A. 7 đến 10 ngày

B. Dưới 7 ngày

C. Trên 10 ngày

D. Đáp án khác

#Công nghệ lớp 10

1

HV

Hà Việt Chương

12 tháng 11 2018

Đáp án đúng : A

TQ

Trương Quỳnh Trang

26 tháng 12 2017

Ưu điểm của phương pháp ướp muối thịt:

A. Dễ thực hiện

B. Hao hụt dinh dưỡng ít

C. Cả A và B đều đúng

D. Đáp án khác

#Công nghệ lớp 10

1

HV

Hà Việt Chương

26 tháng 12 2017

Đáp án đúng : C

TQ

Trương Quỳnh Trang

3 tháng 12 2019

Đối với phương pháp ướp muối thịt, muối có tác dụng gì?

A. Giảm độ ẩm của sản phẩm

B. Ức chế hoạt động của enzim và vi sinh vật phân hủy chất đạm

C. Sát khuẩn

D. Cả 3 đáp án trên

#Công nghệ lớp 10

1

HV

Hà Việt Chương

3 tháng 12 2019

Đáp án đúng : D

TQ

Trương Quỳnh Trang

2 tháng 6 2018

Đối với phương pháp ướp muối thịt, thành phần muối ăn chiếm khoảng:

A. 5%

B. 1%

C. 94%

D. Đáp án khác

#Công nghệ lớp 10

1

HV

Hà Việt Chương

2 tháng 6 2018

Đáp án đúng : C