Xà phòng hóa tristearin bằng NaOH, thu được glixerol và chất X. Chất X là: A.
C
H
3
[
C
H
2
]
16
COOH B.
C
H
3
[
C
H
2
]
16
COOH C.
C
H
3
[
C
H
2
]
16
COONa D.
C
H
3
[
C
H
2
]
16
(
C
O
O
H
)
3
...
Đọc tiếp
Xà phòng hóa tristearin bằng NaOH, thu được glixerol và chất X. Chất X là:
A. C H 3 [ C H 2 ] 16 COOH
B. C H 3 [ C H 2 ] 16 COOH
C. C H 3 [ C H 2 ] 16 COONa
D. C H 3 [ C H 2 ] 16 ( C O O H ) 3
Đáp án C
Ta có phản ứng:
(CH3[CH2]16COO)3C3H5 + 3NaOH → 3CH3[CH2]16COONa + C3H5(OH)3.