Question

[Nguyễn Hoàng Nam]

Thủy phân không hoàn toàn peptit Y mạch hở, thu được hỗn hợp sản phẩm trong đó có chứa các đipeptit Gly-Gly và Ala-Ala. Để thủy phân hoàn toàn 1 mol Y cần 4 mol NaOH, thu được muối và nước, số công thức cấu tạo phù hợp của Y là

A. 3

B. 1

C. 2

D. 4

Answer 1

[Ngô Quang Sinh]

Chọn đáp án C.

1 mol peptit Y tác dụng với 4 mol NaOH. Y là tetrapeptit, mặt khác thủy phân không hoàn toàn Y thu được các đoạn peptit Gly−Gly và Ala−Ala. Các công thức cấu tạo phù hợp của Y bao gồm: Gly−Gly−Ala−Ala và Ala−Ala− Gly−Gly. Khi thủy phân không hoàn toàn peptit này thì các tripeptit có thế thu được bao nhiêu có chứa gốc Pro bao gồm: Arg−Pro−Pro, Pro−Pro−Gly, Pro−-Gly−Phe, Phe−Ser−Pro, Ser−Pro−Phe, Pro−Phe−Arg. Có 6 tripeptit có chứa gốc Pro