Question

[Phạm Kim Chi]

Hãy so sánh các món ăn được chế biến bằng phương pháp luộc và phương pháp rán

Answer 1

[VI TIẾN HUY]

-Điểm chung thì đều là: Cùng là phương pháp chế biến món ăn có sử dụng nhiệt
-Còn khác nhau thì:
+)luộc thì:Làm chín trong môi trường nước ,Ít làm biến đổi chất, Phù hợp với nhiều loại thực phẩm
+)rán thì:Làm chín trong môi trường chất béo, Nhiều khả năng làm biến đổi chất, Phù hợp với một số loại thực phẩm nhất định
đây là theo suy nghĩ của mình.

Answer 2

[Phạm Kim Chi]

Giúp mình với