Hãy nhập câu hỏi của bạn vào đây, nếu là tài khoản VIP, bạn sẽ được ưu tiên trả lời.
Muối nén cần lên men trong thời gian dài, còn muối xổi thì chỉ cần thời gian ngắn.
+ Muối sổi :
_ Thời gian làm thực phẩm lên men ngắn.
_ Thực phẩm được ướp trong dung dịch nước muối , không giữ được lâu .
+ Muối nén :
_ Thời gian làm thực phẩm lên men dài.
_ Thực phẩm được ướp nhiều muối nên có vị mặn hơn và giữ được lâu .
Xin lỗi bạn nha! Nhưng mình chỉ biết mỗi sự khác nhau thôi.
Giống:
-Đều là muối thức ăn, làm cho thực phẩm lên men.
Khác:Muối nén:
- Thời gian làm cho thực phẩm lên men dài,thực phẩm ướp nhiều muối nên có vị mặn và giữ được lâu ( thường dùng để làm thức ăn dự trữ và sử dụng dài hạn, lâu ngày ).
Muối xổi:
- Thời gian làm thực phẩm lên men ngắn, thực phẩm được ngâm trong dung dịch hỗn hợp như giấm, muối, đường, tỏi, ớt, gừng, ... nên thường ăn liền trong ngày.
Nấu: Canh cua
Rán: Đậu rán, trứng rán
Kho: Cá kho
Luộc: Rau luộc, bánh trưng
Nướng: Thịt xiên nướng
Hấp: Bánh bao
Xào: Mướp xào
Trộn: Salad rau củ
-Thịt nướng
-Thịt gà nướng mật ong
- Thịt gà nướng tỏi
-Vịt nướng riềng sả
Muối nén:
Cá rô phi nướng muối nén
củ nén, muối bột canh, cá rô phi, ớt xanh, hành tím Rau củ đủ màu nén
muối, cà rốt, cải thảo, ớt, tỏi bóc, băm, củ sen, cọng rau muống, dấm táo Tôm vằn sốt trứng muối
lòng đỏ trứng muối (30gr), củ nén , muối tinh, tôm vằn biển, chọn con có gạch nhiều, ngò gai, Hành tím, Dầu mè, dấm nuôi Gà ta kho củ nén(ném, hành tăm) kiểu Nghệ Tĩnh
củ nén ít nhiều tuỳ sở thích, bột canh(súp, muối), dầu ăn, lá chanh Chocolate cookie bột mì đa dụng, gạt đều, không nén bột, đường nâu (đường nâu Hàn Quốc hoặc USA), gạt đều, không nén đường, muối, baking soda, bột bắp, trứng gà loại lớn (nếu trứng gà lạnh thì phải để ra ngoài khoảng 30 phút cho hết lạnh), bơ lạt (bơ động vật), bột quế Muối xổi : Hành muối xổi ăn liền
hành tươi, dấm hoặc chanh, ớt tươi, lọ thuỷ tinh, đường, nước sôi Dưa muối xổi ăn kèm đồ nướng (Asazuke)
cải trắng vừa, cà rốt vừa, dưa leo vừa, , Chili bean sauce, Dấm Mizkan, Mật ong, Đường Sung Nếp Muối Xổi
Muối trắng, sung nếp, mắm, đường, Ớt, tỏi khô, chanh Sung muối xổi
Sung nếp, Đường, bột canh, tỏi, ớt, chanh Sung muối sổi ngon bá cháy
chùm sung bánh tẻ, k già quá k non quá, dấm gạo, đường, súp, Lá chanh, tỏi, ớtthanks nha
