Question

[Nguyễn Hoàng Nam]

Cho dung dịch các chất sau: saccarozơ, glucozơ, Gly–Ala, lòng trắng trứng, axit axetic, ancol etylic. Chọn phát biểu sai về các chất trên. 

A. Có 4 chất tác dụng với Cu(OH)₂.  

B. Có 1 chất làm quỳ tím ngả đỏ.  

C. Có ba chất thủy phân trong môi trường kiềm.     

D. Có 3 chất thủy phân trong môi trường axit. 

Answer 1

[Ngô Quang Sinh]

Chọn đáp án C

Xét các phát biểu:

A. đúng. có 4 chất tác dụng được Cu(OH)₂ là: saccarozơ; glucozơ

(phản ứng của ancol đa chức); lòng trắng trứng (phản ứng màu biure)

và axit axetic (2CH₃COOH + Cu(OH)₂ → (CH₃COO)₂Cu + 2H₂O).

B. đúng. chỉ có axit axetic CH₃COOH, pH < 7 làm quỳ tím ngả đỏ.

C. sai. chỉ có Gly–Ala và lòng trắng trứng (đipeptit và protein) thủy phân trong môi trường kiềm.

trong môi trường axit, chúng cũng bị thủy phân, ngoài ra saccarozơ (đisaccarit)

cũng bị thủy phân → phát biểu D đúng. Theo yêu cầu