Phương pháp làm chín thực phẩm trong chất béo gồm có: A. Rán. B. Rang. C. Luộc. D. A và B đúng.

TQ

Trương Quỳnh Trang

5 tháng 4 2018

Phương pháp làm chín thực phẩm trong chất béo gồm có:

A. Rán.

B. Rang.

C. Luộc.

D. A và B đúng.

#Công nghệ lớp 6

1

HV

Hà Việt Chương

5 tháng 4 2018

Đáp án D

Đúng(0)

AX

amy X Gacha

21 tháng 12 2021

13. Thực phẩm được làm chín trong nước là phương pháp...A. Luộc B. Kho C. Nướng D. Rán14. Thực phẩm được làm chín trong chất béo, ở nhiệt độ cao là phương pháp...A. Luộc B. Kho C. Nướng D. Rán15. Món ăn có hương vị hấp dẫn nhưng thực phẩm dễ bị cháy, gây biến chất được chế biến bằng...

Đọc tiếp

#Công nghệ lớp 6

4

NL

Nguyễn Lê Phước Thịnh

21 tháng 12 2021

Câu 1: A

Câu 2: D

Đúng(0)

AX

amy X Gacha

21 tháng 12 2021

mấy câu còn lại đâu ạ

Đúng(0)

NT

Nguyễn Thị Thảo My

7 tháng 1 2022

Nêu các phương pháp làm chín thực phẩm trong chất béo, nướng, kho, luộc?

#Công nghệ lớp 6

2

HP

Hạnh Phạm

7 tháng 1 2022

- Các phương pháp nấu chín thực phẩm trong chất béo : rán, rang, xào.
- Ví dụ : Cá rán, cơm rang, gà rán, chả rán, rau xào, mực xào,...

Đúng(2)

PK

Phùng Kim Thanh

7 tháng 1 2022

Các phương pháp làm chín thực phẩm trong chất béo:

+Rán(chiên)

Vd:rán đậu,rán trứng...

+Rang

Vd:Tôm,đậu phộng...

+Xào

Vd:Xào rau, xào thịt

Đúng(2)

TQ

Trương Quỳnh Trang

27 tháng 12 2017

Phương pháp làm chín thực phẩm trong chất béo gồm có:

A. Rán.

B. Rang.

C. Luộc.

D. A và B đúng

#Công nghệ lớp 6

1

HV

Hà Việt Chương

27 tháng 12 2017

Đáp án D

Đúng(0)

TQ

Trương Quỳnh Trang

9 tháng 2 2017

Phương pháp làm chín thực phẩm trong chất béo gồm có:

A. Rán.

B. Rang.

C. Luộc.

D. A và B đúng.

#Công nghệ lớp 6

2

HV

Hà Việt Chương

9 tháng 2 2017

Đáp án D

Đúng(0)

NM

Nguyễn Mai Anh

21 tháng 5 2021

D

Đúng(0)

TQ

Trương Quỳnh Trang

25 tháng 5 2017

Phương pháp làm chín thực phẩm trong chất béo gồm có:

A. Rán.

B. Rang.

C. Luộc.

D. A và B đúng.

#Công nghệ lớp 6

1

HV

Hà Việt Chương

25 tháng 5 2017

Đáp án: D

Giải thích: Phương pháp làm chín thực phẩm trong chất béo gồm có: Rán, Rang và Xào – SGK trang 88,89

Đúng(0)

HL

hoàng lê phương vy

28 tháng 12 2021

Món ăn nào dưới đây không thuộc phương pháp làm chín thực phẩm trong chất béo? *

Nem rán.

Rau muống xào.

Thịt lợn rang.

Rau cải luộc.

#Công nghệ lớp 6

4

DT

Đỗ Thành Trung

28 tháng 12 2021

D

Đúng(0)

DK

Đặng Khánh Vinh

28 tháng 12 2021

Rau cải luộc

Đúng(0)

N

Nhi

19 tháng 2 2020 - olm

Câu 4: Thực phẩm nào sau đây dễ bị mất chất dinh dưỡng trong quá trình sơ chế (rửa, cắt thái) ? *a. Thịt, cáb. Quả táo, quả lêc. Rau cải bắpd. Hạt đỗ đenCâu 5. Chất dinh dưỡng nào dễ bị mất trong quá trình chế biến thực phẩm (đun nấu quá lâu)? * a. Chất khoángb. Chất đạmc. Chất đường bộtd. VitaminCâu 6. Phương pháp làm chín thực phẩm trong môi trường nhiều nước là: *a. Khob. Xàoc....

Đọc tiếp

Câu 4: Thực phẩm nào sau đây dễ bị mất chất dinh dưỡng trong quá trình sơ chế (rửa, cắt thái) ? *

a. Thịt, cá

b. Quả táo, quả lê

c. Rau cải bắp

d. Hạt đỗ đen

Câu 5. Chất dinh dưỡng nào dễ bị mất trong quá trình chế biến thực phẩm (đun nấu quá lâu)? *

a. Chất khoáng

b. Chất đạm

c. Chất đường bột

d. Vitamin

Câu 6. Phương pháp làm chín thực phẩm trong môi trường nhiều nước là: *

a. Kho

b. Xào

c. Luộc

d. Hấp

Câu 7. Món ăn nào sau đây được chế biến bằng phương pháp làm chín thực phẩm trong môi trường nhiều chất béo? *

a. Nem

b. Xôi

c. Cơm nếp

d. Kim chi

Câu 8. Món ăn nào sau đây thuộc phương pháp chế biến thực phẩm không sử dụng nhiệt?

a. Bánh chưng

b. Giò, chả

c. Salad rau, quả

d. Bánh bao

Câu 9. Nguyên liệu nào sau đây không có trong món trộn dầu dấm rau xà lách? *

1 điểm

a. Mắm

b. Tiêu

c. Cà chua

d. Ớt

Câu 10. Yếu tố nào sau đây không giúp luộc rau có màu xanh đẹp *

a. Vặn lửa to sau khi cho rau vào

b. Vặn lửa nhỏ sau khi cho rau vào

c. Cho ít muối trước khi cho rau

d. Thời gian luộc rau kéo dài

Câu 4: Thực phẩm nào sau đây dễ bị mất chất dinh dưỡng trong quá trình sơ chế (rửa, cắt thái) ? *

a. Thịt, cá

b. Quả táo, quả lê

c. Rau cải bắp

d. Hạt đỗ đen

Câu 5. Chất dinh dưỡng nào dễ bị mất trong quá trình chế biến thực phẩm (đun nấu quá lâu)? *

a. Chất khoáng

b. Chất đạm

c. Chất đường bột

d. Vitamin

Câu 6. Phương pháp làm chín thực phẩm trong môi trường nhiều nước là: *

a. Kho

b. Xào

c. Luộc

d. Hấp

Câu 7. Món ăn nào sau đây được chế biến bằng phương pháp làm chín thực phẩm trong môi trường nhiều chất béo? *

a. Nem

b. Xôi

c. Cơm nếp

d. Kim chi

Câu 8. Món ăn nào sau đây thuộc phương pháp chế biến thực phẩm không sử dụng nhiệt? *

a. Bánh chưng

b. Giò, chả

c. Salad rau, quả

d. Bánh bao

Câu 9. Nguyên liệu nào sau đây không có trong món trộn dầu dấm rau xà lách? *

a. Mắm

b. Tiêu

c. Cà chua

d. Ớt

Câu 10. Yếu tố nào sau đây không giúp luộc rau có màu xanh đẹp *

a. Vặn lửa to sau khi cho rau vào

b. Vặn lửa nhỏ sau khi cho rau vào

c. Cho ít muối trước khi cho rau

d. Thời gian luộc rau kéo dài

#Ngữ văn lớp 6

1

TN

Trí Ngô hữu

18 tháng 12 2021

â mày sai làm con chó

Đúng(0)

TQ

Trương Quỳnh Trang

2 tháng 2 2017

Món ăn nào không thuộc phương pháp làm chín thực phẩm trong chất béo?

A. Ném rán

B. Rau xào.

C. Thịt lợn rang.

D. Thịt kho.

#Công nghệ lớp 6

1

HV

Hà Việt Chương

2 tháng 2 2017

Đáp án D

Đúng(0)

TQ

Trương Quỳnh Trang

7 tháng 11 2017

Món ăn nào không thuộc phương pháp làm chín thực phẩm trong chất béo?

A. Ném rán.

B. Rau xào.

C. Thịt lợn rang.

D. Thịt kho.

#Công nghệ lớp 6

1

HV

Hà Việt Chương

7 tháng 11 2017

Đáp án: D

Giải thích: Món ăn không thuộc phương pháp làm chín thực phẩm trong chất béo là: Thịt kho – Đây là phương pháp làm chín thực phẩm trong nước

Đúng(0)

Chúng tôi đề xuất

Tài nguyên

Ứng dụng mobile

Bảng xếp hạng

Các khóa học có thể bạn quan tâm

Yêu cầu VIP