Question

[Nguyễn Hoàng Nam]

Lên men dung dịch chứa 300 gam glucozơ thu được 92 gam ancol etylic. Hiệu suất quá trình lên men tạo thành acol etylic là (C=12, H=1, O=16)

A. 60%

B. 40%

C. 54%

D. 80%

Answer 1

[Ngô Quang Sinh]

Đáp án : A

C₆H₁₂O₆ -> 2C₂H₅OH

n_ancol = 2 mol

=> n_Glucozo  = 1 mol ( thực tế )

=> m_{Glucozo (Thực)} = 180g

=> H% = (1.180/300) . 100% = 60%