Question

[Nguyễn Hoàng Nam]

Cho 1 mol triglixerit X tác dụng với dung dịch NaOH dư, thu được 1 mol glixerol, 1 mol natri panmitat và 2 mol natri oleat. Phát biểu nào sau đây sai?

A. Phân tử X có 5 liên kết π.

B. Số công thức cấu tạo phù hợp của X là 2.

C. Công thức phân tử chất X là C₅₂H₉₆O₆.

D. 1 mol X phản ứng được với tối đa 2 mol Br₂ trong dung dịch.

Answer 1

[Ngô Quang Sinh]

Đáp án C

Công thức của: glixerol là C₃H₅(OH)₃; axit panmitic là C₁₅H₃₁COOH và axit oleic là C 17 H 33 COOH .

Vậy công thức của X dạng

C 15 H 33 COO C 17 H 33 COO 2 C 3 H 5 CTPT là C 55 H 102 O 6 → C  sai.

Còn lại: A đúng vì phân tử có 5 liên kết π (gồm 3 π C - O  và 2 π C - C ).

D đúng vì có  2 π C - C nên 1 mol X phản ứng được với tối đa 2 mol Br₂.