Để xà phòng hoá 35 kg triolein cần 4,939 kg NaOH thu được 36,20785kg xà phòng. Chỉ số axit của mẫu chất béo trên là
A. 7
B. 8
C. 9
D. 10
K
Khách
Hãy nhập câu hỏi của bạn vào đây, nếu là tài khoản VIP, bạn sẽ được ưu tiên trả lời.
Những câu hỏi liên quan
1 tháng 11 2018
Đáp án: A
Giả sử axit béo tự do có công thức RCOOH
RCOOH + NaOH → RCOONa + H2O (1)
(C17H33COO)3C3H5 + 3NaOH → 3C17H33COONa + C3H5(OH)3 (2)
Để cho tiện, ta coi tất cả các đơn vị đã cho là gam (thay vì kg)
nNaOH = 4 , 939 40 ; gọi nNaOH (1) = x => nNaOH (2) = 4 , 939 40 - x (mol)
Suy ra:nH2O = x mol; nC3H5(OH)3 = 1 3 nNaOH (2)
Bảo toàn khối lượng, ta có: 35 + 4,939 = 36,207 + x.18 + 92 3 4 , 939 40 - x
=> x = 4,31.10-3 mol => nKOH = nNaOH (1) = 4,31.10-3 mol
=> mKOH = 241,36 mg
=> chỉ số axit
6 tháng 6 2017
Chọn đáp án B
Với 1g chất béo:
* Để trung hòa axit tự do cần : nNaOH = 1,25x 10 - 4
* Để td với trigixerit cần : n N a O H = 3 , 3 x 10 - 3
⇒ Khối lượng xà phòng thu đc với 1 tấn chất béo là: ( 0 , 95 x 10 3 + m N a O H - m H 2 O - m g l i x e r o l ) x 0 , 9 = 885 , 19 ( k g )
.
18 tháng 1 2019
Đáp án: B
Chỉ số xà phòng hóa là 200 => Xà phòng hóa hoàn toàn 1 kg chất béo cần:
nKOH = 200 . 10 - 3 56 mol
Mà, KOH tham gia 2 phản ứng :
+) Trung hòa axit béo tự do: nKOH = 7 . 10 - 3 56 .100
+) Xà phòng hóa trriglixerit trung tính
=> nKOH (pứ với triglyxerit ) = 25 7 - 0 , 125 = 193 56 mol
Mà nC3H5(OH)3 = 1 3 nKOH => mC3H5(OH)3 = 92 3 . 193 56 = 105,69 g
19 tháng 3 2017
Đáp án: C
Tổng nNaOH = 1420 40 = 35,5 mol ; nHCl = 0,05 mol
=> nNaOH (pứ với chất béo) = 35,5 - 0,05 = 35,45 mol
NaOH tham gia 2 pứ :
RCOOH + NaOH → RCOONa + H2O (1)
(R'COO)3C3H5 + 3NaOH → 3R'COONa + C3H5(OH)3 (2)
nNaOH (1) = 7 . 10 - 3 56 .10000 = 1,25 mol => nNaOH (2) = 34,2 mol
=> mC3H5(OH)3 = 34 , 2 3 . 92 = 1048,8 g
Bảo toàn KL: m chất béo + mNaOH = m xà phòng + mC3H5(OH)3 + mH2O
<=> 10000 + 35,45.40 = m xà phòng + 1048,8 + 1,25.18
=> m xà phòng = 10346,7 g
7 tháng 8 2017
Chọn đáp án B
• mKOH để trung hòa axit béo tự do = 1000 x 7 = 7000 mg = 7 gam → nKOH = 0,125 mol.
nNaOH = 3,2 mol → nxà phòng hóa = 3,2 - 0,125 = 3,075 mol.
Giả sử triglixerit và axit béo tự do trong chất béo lần lượt là (RCOO)3C3H5 và RCOOH
(RCOO)3C3H5 + 3NaOH 3RCOONa + C3H5(OH)3
-----------------------3,075 mol-------------------1,025 mol
RCOOH + NaOH → RCOONa + H2O
-------------0,125-------------------0,125
Theo BTKL: mRCOONa = mchất béo + mNaOH - mH2O - mC3H5(OH)3 = 1000 + 3,2 x 40 - 0,125 x 18 - 1,025 x 92 = 1031,45 gam
Chọn đáp án A
( C 17 H 33 COO ) 3 C 3 H 5 + 3 NAOH → 3 C 17 H 33 COONa + C 3 H 5 ( OH ) 3