Question

[Nguyễn Hoàng Nam]

Thủy phân hoàn toàn a gam triglixerit X trong dung dịch NaOH, thu được glixerol và dung dịch chứa m gam hỗn hợp muối (gồm natri stearat; natri panmitat và C₁₇H_yCOONa). Đốt cháy hoàn toàn a gam X cần 1,55 mol O₂, thu được H₂O và 1,1 mol CO₂. Giá trị của m là

A. 16,12.             

B. 19,56.              

C. 17,96.              

D. 17,72.

Answer 1

[Ngô Quang Sinh]

Do muối gồm natri stearat (C₁₇H₃₅COONa); natri panmitat (C₁₅H₃₁COONa) và C₁₇H_yCOONa nên X số nguyên tử C là: 18 + 16 + 18 + 3 = 55

=> n_X = n_CO2 : 55 = 1,1 : 55 = 0,02 mol

Do X chứa 6 nguyên tử O nên: n_O(X) = 6n_X = 6.0,02 = 0,12 mol

*Xét phản ứng cháy của X:

BTNT "O": n_O(X) + 2n_O2 = 2n_CO2 + n_H2O

=> 0,12 + 2.1,55 = 2.1,1 + n_H2O => n_H2O = 1,02 mol

BTKL: m_X = m_CO2 + m_H2O - m_O2 = 1,1.44 + 1,02.18 - 1,55.32 = 17,16 gam

*Xét phản ứng thủy phân X trong NaOH:

X   +   3NaOH → Muối + C₃H₅(OH)₃

0,02 → 0,06  →                    0,02

BTKL: m _muối = m_X + m_NaOH - m_C3H5(OH)3 = 17,16 + 0,06.40 - 0,02.92 = 17,72 gam

Đáp án cần chọn là: D