Question

[Nguyễn Hoàng Nam]

Cho dãy các chất: metyl acrylat, triolein, saccarozơ, metylamin, Gly-Ala. Số chất bị thủy phân khi đun nóng trong môi trường axit là

A.3

B.5

C.2

D. 4

Answer 1

[Ngô Quang Sinh]

Các chất bị thủy phân gồm: metyl acrylat, triolein, saccarozơ, Gly-Ala

CH₂=CHCOOCH₃ + H₂O → H +  CH₂=CHCOOH + CH₃OH

(C₁₇H₃₃COO)3C₃H₅ + 3H₂O  → H +  3C₁₇H₃₃COOH + C₃H₅(OH)₃

C₁₂H₂₂O₁₁ + H₂O  → H +  C₆H₁₂O₆ + C₆H₁₂O₆

Gly-Ala + H₂O  → H +  Gly + Ala

Metylamin tác dụng với dung dịch axit, không bị thủy phân trong môi trường axit.

Đáp án D