Phương pháp bảo quản thịt cổ truyền nào được sử dụng rộng rãi? A. Ủ chua B. Ướp muối C. Sấy khô D. Cả 3 đáp án trên

K

Khách

Hãy nhập câu hỏi của bạn vào đây, nếu là tài khoản VIP, bạn sẽ được ưu tiên trả lời.

Chọn lớp

Chọn môn

Mua vip

TQ

Trương Quỳnh Trang

16 tháng 12 2018

Phương pháp bảo quản thịt cổ truyền nào được sử dụng rộng rãi?

A. Ủ chua

B. Ướp muối

C. Sấy khô

D. Cả 3 đáp án trên

#Công nghệ lớp 10

1

HV

Hà Việt Chương

16 tháng 12 2018

Đáp án đúng : B

Các câu hỏi dưới đây có thể giống với câu hỏi trên

TQ

Trương Quỳnh Trang

17 tháng 10 2018

Phương pháp bảo quản thịt nào thường được sử dụng ?

A. phương pháp làm lạnh

B. phương pháp hun khói.

C. phương pháp đóng hộp.

D. Tất cả các phương pháp trên

#Công nghệ lớp 10

1

HV

Hà Việt Chương

17 tháng 10 2018

Đáp án: D. Tất cả các phương pháp trên

Giải thích: Phương pháp bảo quản thịt thường được sử dụng: phương pháp làm lạnh, phương pháp hun khói, phương pháp đóng hộp – SGK trang 131

TQ

Trương Quỳnh Trang

16 tháng 7 2018

Đâu là phương pháp bảo quản thịt cổ truyền?

A. Ướp muối

B. Ủ chua

C. Sấy khô

D. Cả 3 đáp án trên

#Công nghệ lớp 10

1

HV

Hà Việt Chương

16 tháng 7 2018

Đáp án đúng : D

NX

Nguyễn Xuân Tú

10 tháng 6 2020

Tại sao hiện nay việc bảo quản các loại rau quả t bằng hóa chất đang được sử dụng rộng rãi?Phương pháp này có ưu, nhược điểm gì?

#Công nghệ lớp 10

0

PQ

Phuong Quynh

15 tháng 5 2020

1.Tại sao bảo quản thịt bằng phương pháp làm lạnh thịt không bị hư hỏng?

2.Tại sao bảo quản thịt bằng phương pháp ướp muối thịt không bị hư hỏng?

#Công nghệ lớp 10

0

TQ

Trương Quỳnh Trang

3 tháng 12 2019

Đối với phương pháp ướp muối thịt, muối có tác dụng gì?

A. Giảm độ ẩm của sản phẩm

B. Ức chế hoạt động của enzim và vi sinh vật phân hủy chất đạm

C. Sát khuẩn

D. Cả 3 đáp án trên

#Công nghệ lớp 10

1

HV

Hà Việt Chương

3 tháng 12 2019

Đáp án đúng : D

TQ

Trương Quỳnh Trang

12 tháng 11 2018

Đối với phương pháp ướp muối, thịt được giữ trong hồn hợp ướp khoảng:

A. 7 đến 10 ngày

B. Dưới 7 ngày

C. Trên 10 ngày

D. Đáp án khác

#Công nghệ lớp 10

1

HV

Hà Việt Chương

12 tháng 11 2018

Đáp án đúng : A

TQ

Trương Quỳnh Trang

8 tháng 9 2017

Đối với phương pháp ướp muối thịt, đường có tác dụng gì?

A. Làm dịu vị mặn của muối ăn

B. Tạo điều kiện cho vi khuẩn lactic hoạt động

C. Kìm hãm sự phát triển của vi khuẩn gây thối thịt

D. Cả 3 đáp án trên

#Công nghệ lớp 10

1

HV

Hà Việt Chương

8 tháng 9 2017

Đáp án đúng : D

LD

Lương đức khánh

25 tháng 1 2022

Kể tên các phương pháp bảo quản rau, hoa quả tươi ? Theo em phương pháp nào được sử dụng phổ biến nhất ?

#Công nghệ lớp 10

2

LD

Lương đức khánh

25 tháng 1 2022

rồi bn ơi

A

︵✰Ah

25 tháng 1 2022

Tham Khảo

Câu 1

- Một số phương pháp bảo quản:

+ Bảo quản ở điều kiện bình thường

+ Bảo quản lạnh

+ Bảo quản trong môi trường khí biến đổi

+ Bảo quản bằng hóa chất

+ Bảo quản bằng chiếu xạ

Câu 2

Theo em phương pháp : Bảo quản lạnh là phương phép phổ biến nhất

BP

Bùi Phương Vy

4 tháng 1 2021

Câu 1: Có những phương pháp bảo quản, chế biến NLS nào ? Gia đình em đã sử dụng những phương pháp nào trong bảo quản và chế biến sản phẩm NLS ?Câu 2: Bảo quản bằng hóa chất thường gây nhiều những nhược điểm cho người sử dụng, hãy nêu những nhược điểm đó hãy đưa ra biện pháp hạn chế.Câu 3: Trình bày quy trình một phương pháp bảo quản NLS tại gia đình em đang sử dụng...

#Công nghệ lớp 10

0