Câu hỏi của Minh Lệ

Question

Hãy cho biết cơ sở khoa học của các biện pháp bảo quản hạt và nông sản, kể tên một số đối tượng được bảo quản ở mỗi biện pháp bằng cách hoàn thành bảng sau.

Anh Lê Quốc Trần · Accepted Answer

Tham khảo:Biện phápCơ sở khoa họcĐối tượng Bảo quản lạnhNhiệt độ bảo quản thấp làm ức chế sự hoạt động của các enzyme xúc tác cho các phản ứng trong hô hấp tế bào dẫn đến làm giảm cường độ hô hấp tế bào của nông sản, đồng thời cũng ức chế sự sinh trưởng của các vi sinh vật gây hỏng nông sản. Nhờ đó, kéo dài được thời gian bảo quản nông sản.Rau xà lách, bắp cải, quả cà chua, quả táo, củ cà rốt,…Bảo quản khôTrong điều kiện thiếu nước, cường độ hô hấp tế bào giảm, đồng thời cũng ức chế sự sinh trưởng của các vi sinh vật gây hỏng nông sản. Nhờ đó, kéo dài được thời gian bảo quản nông sản.Hạt lúa, hạt ngô, hạt lạc, hạt vừng,…Bảo quản trong điều kiện nồng độ CO2 caoHàm lượng CO2 cao ức chế quá trình hô hấp tế bào của nông sản. Nhờ đó, kéo dài được thời gian bảo quản nông sản.Các loại rau, củ, quả,…Bảo quản trong điều kiện nồng độ O2 thấpHàm lượng O2 thấp dẫn đến không đủ nguyên liệu để thực hiện quá trình hô hấp tế bào dẫn đến hô hấp tế bào giảm. Nhờ đó, kéo dài được thời gian bảo quản nông sản.Các loại rau, trái cây,…Câu trả lời: Tham khảo:Biện phápCơ sở khoa họcĐối tượng Bảo quản lạnhNhiệt độ bảo quản thấp làm ức chế sự hoạt động của các enzyme xúc tác cho các phản ứng trong hô hấp tế bào dẫn đến làm giảm cường độ hô hấp tế bào của nông sản, đồng thời cũng ức chế sự sinh trưởng của các vi sinh vật gây hỏng nông sản. Nhờ đó, kéo dài được thời gian bảo quản nông sản.Rau xà lách, bắp cải, quả cà chua, quả táo, củ cà rốt,…Bảo quản khôTrong điều kiện thiếu nước, cường độ hô hấp tế bào giảm, đồng thời cũng ức chế sự sinh trưởng của các vi sinh vật gây hỏng nông sản. Nhờ đó, kéo dài được thời gian bảo quản nông sản.Hạt lúa, hạt ngô, hạt lạc, hạt vừng,…Bảo quản trong điều kiện nồng độ CO2 caoHàm lượng CO2 cao ức chế quá trình hô hấp tế bào của nông sản. Nhờ đó, kéo dài được thời gian bảo quản nông sản.Các loại rau, củ, quả,…Bảo quản trong điều kiện nồng độ O2 thấpHàm lượng O2 thấp dẫn đến không đủ nguyên liệu để thực hiện quá trình hô hấp tế bào dẫn đến hô hấp tế bào giảm. Nhờ đó, kéo dài được thời gian bảo quản nông sản.Các loại rau, trái cây,…

Chúng tôi đề xuất

Tài nguyên

Ứng dụng mobile

Biện pháp	Cơ sở khoa học	Đối tượng
Bảo quản lạnh	Nhiệt độ bảo quản thấp làm ức chế sự hoạt động của các enzyme xúc tác cho các phản ứng trong hô hấp tế bào dẫn đến làm giảm cường độ hô hấp tế bào của nông sản, đồng thời cũng ức chế sự sinh trưởng của các vi sinh vật gây hỏng nông sản. Nhờ đó, kéo dài được thời gian bảo quản nông sản.	Rau xà lách, bắp cải, quả cà chua, quả táo, củ cà rốt,…
Bảo quản khô	Trong điều kiện thiếu nước, cường độ hô hấp tế bào giảm, đồng thời cũng ức chế sự sinh trưởng của các vi sinh vật gây hỏng nông sản. Nhờ đó, kéo dài được thời gian bảo quản nông sản.	Hạt lúa, hạt ngô, hạt lạc, hạt vừng,…
Bảo quản trong điều kiện nồng độ CO₂ cao	Hàm lượng CO₂ cao ức chế quá trình hô hấp tế bào của nông sản. Nhờ đó, kéo dài được thời gian bảo quản nông sản.	Các loại rau, củ, quả,…
Bảo quản trong điều kiện nồng độ O₂ thấp	Hàm lượng O₂ thấp dẫn đến không đủ nguyên liệu để thực hiện quá trình hô hấp tế bào dẫn đến hô hấp tế bào giảm. Nhờ đó, kéo dài được thời gian bảo quản nông sản.	Các loại rau, trái cây,…

Bảng xếp hạng

Các khóa học có thể bạn quan tâm

Yêu cầu VIP