Yêu cầu kỹ thuật của món nộm rau muống cần đạt: A. Có vị chua ngọt, vừa ăn . B. Có mùi thơm đặc trưng...

K

Khách

Hãy nhập câu hỏi của bạn vào đây, nếu là tài khoản VIP, bạn sẽ được ưu tiên trả lời.

Mua vip

TQ

Trương Quỳnh Trang

4 tháng 2 2019

Yêu cầu kỹ thuật của món nộm rau muống cần đạt:

A. Có vị chua ngọt, vừa ăn .

B. Có mùi thơm đặc trưng .

C. Trông đẹp, hấp dẫn .

D. Đáp án A, B, C đều đúng

#Hỏi cộng đồng OLM #Công nghệ lớp 6

1

HV

Hà Việt Chương

4 tháng 2 2019

Đáp án D

Các câu hỏi dưới đây có thể giống với câu hỏi trên

TQ

Trương Quỳnh Trang

13 tháng 6 2017

Yêu cầu kỹ thuật của món nộm rau muống cần đạt:

A. Có vị chua ngọt, vừa ăn.

B. Có mùi thơm đặc trưng.

C. Trông đẹp, hấp dẫn.

D. Đáp án A, B, C đều đúng.

#Hỏi cộng đồng OLM #Công nghệ lớp 6

1

HV

Hà Việt Chương

13 tháng 6 2017

Đáp án: D

Giải thích: Yêu cầu kỹ thuật của món nộm rau muống cần đạt:

+ Có vị chua ngọt, vừa ăn.

+ Có mùi thơm đặc trưng.

+ Trông đẹp, hấp dẫn

NN

Nguyễn Ngọc Tuyết Băng

13 tháng 5 2017

1. Yêu cầu kĩ thuật của món rán về màu sắc là : a. Màu vàng non, hay màu nâu, không cháy xém b. Màu sắc hấp dẫn c. Màu vàng non, không cháy đen d. Màu vàng non, màu sắc hấp dẫn 2. Yêu cầu kĩ thuật mùi vị của món trộn hỗn hợp : a. Vị vừa ăn, chua dịu hơi mặn ngọt b. Vừa ăn đủ vị chua cay ngọt mặn c.Vị chua dịu mùi thơm d. Thơm mùi gia vị không còn mùi hăng ban đầu 3. Rang là phương...

1. Yêu cầu kĩ thuật của món rán về màu sắc là :

a. Màu vàng non, hay màu nâu, không cháy xém

b. Màu sắc hấp dẫn

c. Màu vàng non, không cháy đen

d. Màu vàng non, màu sắc hấp dẫn

2. Yêu cầu kĩ thuật mùi vị của món trộn hỗn hợp :

a. Vị vừa ăn, chua dịu hơi mặn ngọt

b. Vừa ăn đủ vị chua cay ngọt mặn

c.Vị chua dịu mùi thơm

d. Thơm mùi gia vị không còn mùi hăng ban đầu

3. Rang là phương pháp làm chín thực phẩm :

a. Lượng chất béo vừa phải

b. Lượng chất béo khá nhiều

c. Lượng rất ít chất béo

d. Không có chất béo

4. Việt thu gọn sau bữa ăn được thực hiện khi :

a. Hầu hết trong gia đình đã ăn xong

b. Trong lúc mọi người đang ăn

c. Bữa ăn đã kết thúc ( mọi người đều ăn xong)

d. Đến khi nấu ăn bữa sau mới dọn

5. Mục đích của việc bày don mâm, bát, sắp sếp trang trí bàn ăn là :

a. Giúp tiết kiệm chi phí trong gia đình

b. Tạo cho người ăn tâm trạng thoải mái

c. Làm cho bữa ăn được tiến hành nhanh chóng hơn

d. Cả a, b, c

6. Trong bữa ăn không nên có món ăn cùng loại thực phẩm :

a. Có cá thì không nên có thịt kho

b. Có cá chiên thì không nên có gà chiên

c. Có cá kho thì không nên có cá nướng

d. Có thịt luộc thì không nên có cá hấp

7. Những vitamin tan trong chất béo là :

a. A D E K
b. C B PP
c. A B E K
d. A B C D

8. Thực phẩm thường bị hư hỏng do nguyên nhân sau :

a. Do tiếp xúc với môi trường

b. Do vi sinh vật xâm nhập

c. Do không bảo quản lạnh

d. Cả a, b, c

9. Cách lựa chon thịt ngon tươi :

a. Thịt màu hồng, cầm lên nước chảy

b. Thịt màu hồng, dùng tay ấn lún sâu không đàn hồi

c. Thịt màu hồng tươi, ráo nước và hơi dính ở phần thịt nạc

d. Cả a, b, c

#Hỏi cộng đồng OLM #Công nghệ lớp 6

2

NH

nguyễn hải yến

14 tháng 5 2017

1. a

2. b

3.c

4. c

5. b

6. c

7. a

8. d

9. c

tk mk na, thanks nhiều !

HC

Huỳnh Châu

14 tháng 5 2017

1.a

2.c

3.d

4.c

5.b

6.c

7.a

8.b

9.c

UT

uyen tran phan tran

19 tháng 4 2017

Thực đơn nào sau đây gồm toàn món ăn được chế biến có sử dụng nhiệt

A. Rau luộc thịt kho dưa muối

B. Canh cải tôm rang rau xào

C. Nộm rau muống canh cải nấu tôm trứng rán

D. Thịt rang rau luộc cà muối

#Hỏi cộng đồng OLM #Công nghệ lớp 6

1

NN

Nguyễn Như Ngọc

19 tháng 4 2017

A:canh cải tôm rang rau xào

TQ

Trương Quỳnh Trang

25 tháng 3 2017

Hãy chọn gia vị thích hợp cho món nộm rau muống ?

A. Giấm + Đường + nước mắm + ớt + tỏi + chanh

B. Nước mắm + đường + muối + ớt + tỏi

C. Giấm + nước mắm + đường + ớt + tỏi

D. Chanh + dầu ăn + đường + ớt + tỏi

#Hỏi cộng đồng OLM #Công nghệ lớp 6

1

HV

Hà Việt Chương

25 tháng 3 2017

Đáp án A

TQ

Trương Quỳnh Trang

6 tháng 9 2018

Hãy chọn gia vị thích hợp cho món nộm rau muống ?

A. Giấm + Đường + nước mắm + ớt + tỏi + chanh

B. Nước mắm + đường + muối + ớt + tỏi

C. Giấm + nước mắm + đường + ớt + tỏi

D. Chanh + dầu ăn + đường + ớt + tỏi

#Hỏi cộng đồng OLM #Công nghệ lớp 6

1

HV

Hà Việt Chương

6 tháng 9 2018

Đáp án: A

Giải thích: Gia vị thích hợp cho món nộm rau muống là: Giấm + Đường + nước mắm + ớt + tỏi + chanh – SGK trang 94

TQ

Trương Quỳnh Trang

11 tháng 6 2018

Hãy chọn gia vị thích hợp cho món nộm rau muống ?

A. Giấm + Đường + nước mắm + ớt + tỏi + chanh

B. Nước mắm + đường + muối + ớt + tỏi

C. Giấm + nước mắm + đường+ ớt + tỏi

D. Chanh + dầu ăn + đường+ ớt + tỏi

#Hỏi cộng đồng OLM #Công nghệ lớp 6

1

HV

Hà Việt Chương

11 tháng 6 2018

Đáp án A

NP

Nga Pham

7 tháng 5 2020

Để món trộn nộm rau muống thêm hấp dẫn thì ta chú ý đến giai đoạn nào?Vì sao?

#Hỏi cộng đồng OLM #Công nghệ lớp 6

0

BT

Bùi Thục Uyên

28 tháng 12 2021

phương pháp chế biến không sử dụng nhiệt gồm các món ăn nào?

A.muối chua , hấp ,mộm,nướng

B.dưa cải , sứa nộm , chua ngọt

C.kim chi , sung muối , thịt kho

D.hấp ,rán , mộm , muối chua

giúp mik đuy ạ

#Hỏi cộng đồng OLM #Công nghệ lớp 6

4

DT

ĐINH THỊ HOÀNG ANH

28 tháng 12 2021

B

MH

Minh Hồng

28 tháng 12 2021

B

TQ

Trương Quỳnh Trang

20 tháng 3 2018

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món rau muống nộm là?

A. Rau muống, rau thơm

B. Tôm, thịt nạc, lạc giã nhỏ

C. Hành khô, súp đường, giấm, chanh, nước mắm, tỏi, ớt

D. Cả A, B, C đều đúng

#Hỏi cộng đồng OLM #Công nghệ lớp 6

1

HV

Hà Việt Chương

20 tháng 3 2018

Đáp án: D

Giải thích: Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món rau muống nộm là:

+ Rau muống, rau thơm

+ Tôm, thịt nạc, lạc giã nhỏ

+ Hành khô, súp đường, giấm, chanh, nước mắm, tỏi, ớt – SGK trang 93, 94