Question

[Nguyễn Hoàng Nam]

Từ 12 kg gạo nếp chưa 84% tinh bột người ta lên men và chưng cất ở điều kiện thích hợp thu được V lít côn 90^o. Biết khối lượng riêng của C₂H₅OH là 0,8g/ml, hiệu suất của quá trình thủy phân và phản ứng lên men là 83% và 71%. Giá trị của V là

A. 6,468 lít

B. 6,548 lít

C. 4,586 lít

D. 4,685 lít

Answer 1

[Ngô Quang Sinh]

Đáp án D

(C₆H₁₀O₅) → nC₆H₁₂O₆ → 2nC₂H₅OH

H quá trình =0,83.0,71=0,5893

m_{tinh bột} =12.0,84=10,08kg →Theo lý thuyết m_C2H5OH = 10,08 : 162 .2.46 = 5,7244 kg

→ thực tế m_C2H5OH =5,7244.0,5893 = 3,373 kg

→ V_ancol = 3373 :0,8 =4216,8 ml → V_{cồn 90 độ} = 4216,8 :0,9=4685 ml =4,685 lít