Question

[Nguyễn Hoàng Nam]

Thủy phân hoàn toàn 1 mol oligopeptit X mạch hở, được 2 mol glyxin (Gly), 1 mol alanin (Ala), 1 mol valin (Val) và 1 mol phenylalanin (Phe). Thủy phân không hoàn toàn X thu được đipeptit Val-Phe và tripeptit Gly-Ala-Val nhưng không thu được đipeptit Gly-Gly. Kết luận không đúng về X là

A. X tác dụng với lượng dư dung dịch NaOH đun nóng, theo tỉ lệ mol tương ứng 1 : 5.

B. X có công thức Gly-Ala-Val-Phe-Gly.

C. Trong X có 5 nhóm CH₃.

D. Đem 0,1 mol X tác dụng với dung dịch HCl dư, đun nóng tạo ra 70,35 gam muối.

Answer 1

[Ngô Quang Sinh]

Đáp án C

Thủy phân hoàn toàn 1 mol oligopeptit X mạch hở, được 2 mol glyxin (Gly), 1 mol alanin (Ala), 1 mol valin (Val) và 1 mol phenylalanin (Phe) → X là pentapeptit

Nhận thấy khi thủy phân không hoàn toàn thu được đipeptit Val-Phe và tripeptit Gly-Ala-Val nhưng không thu được đipeptit Gly-Gly → Val đi liền với Phe và Phe nằm giữa Gly và Val

→ X có cấu tạo Gly-Ala-Val -Phe-Gly → B đúng

X là pentapeptit tạo tử các α aminoaxit chứa 1 nhóm NH₂ và 1 nhóm COOH → X tác dụng với NaOH theo tỉ lệ 1:5 → A đúng

Trong X có 4 nhóm CH₃ ( mỗi Ala và Phe có 1 nhóm CH₃, Val có 2 nhóm CH₃) → C sai

Đem 0,1 mol X tác dụng với HCl → m_muối = 0,1. ( 75 + 89 + 117 + 165 + 75 - 4. 18) + 0,1. 4. 18 + 0,1. 5. 36,5 = 70,35 gam → D đúng

Đáp án C.