Hãy nhập câu hỏi của bạn vào đây, nếu là tài khoản VIP, bạn sẽ được ưu tiên trả lời.
Chọn đáp án A
Chú ý : CH3COOH không phải axit béo. Axit oleic là axit không no
Đáp án D
Kí hiệu hai gốc axit béo là A và B.
- Các trieste chỉ tạo từ l axit béo là C3H5A3 và C3H5B3.
- Các trieste chứa 2 gốc A và 1 gốc B là: A-C-C(A)-C-B; A-C-C(B)-C-A.
Đổi ngược các gốc A và B, ta được các trieste chứa 2 gốc B và l gốc A.
Tổng số trieste thỏa mãn là 2 + 2.2 = 6
Chọn đáp án B
bài này chắc chắn nhất vẫn là viết và đếm.
Để tránh đềm nhầm + thiếu và tốc độ nhanh hơn. ta kí hiệu + đánh số:
vị trí đính vào glixerol của: stearic là 1, oleic là 2 và linoleic là 3. ta có:
Các sp là: -111, -112, -113, -121, -131, -122, -123, -132, -133, -222, -223, -212, -213, -232, -233, -333, -313, -323. ( có nhiều cách viết tránh trùng lặp ( vd: 123 và 321 là trùng ). như cách trên, ta đã viết hết các số mà 1 đứng đầu. như vậy khi chuyển sang 2 đứng đầu, 1 không được phép đứng cuối, ..... )
Chọn đáp án A
Ý D sai vì axit panmitic và axit stearic là các axit no, thường có trong thành phần mỡ động vật.
Chọn đáp án D
Có thể giải quyết theo hướng sau, trước hết ta biết: Gốc stearic C17H35COO-: M = 283, gốc oleic C17H33COO-: M = 281, gốc linoleic C17H31COO-: M = 279.trieste = gốc C3H5 liên kết với các gốc trên → tổng M các gốc = 884- 41 = 843 = 281 × 3 = 283 + 281 + 279.
►Thật chú ý TH trieste tạo bởi cả 3 gốc axit thì có 3 đồng phân ( R-1,2,3; R-1,3,2 và R-2,1,3 ).
Do đó, tối đa sẽ có 4 trieste thỏa mãn ycbt.→
TH2: 2 gốc axit béo giống nhau mỗi trường hợp có 2 cách lựa chọn
C17H35COO C17H33COO C17H33COO C17H33COO
C17H33COO C17H35COO C17H33COO C17H35COO
C17H35COO C17H35COO C17H35COO C17H33COO
Vậy có tất cả 6 CTCT
Cách 2: Áp dụng công thức giải nhanh
Số đồng phân: n 2 ( n + 1 ) 2 = 6
Đáp án cần chọn là: C
Đáp án A
Trong chất béo, ta xét gốc của glixerol như sau: 
,
khi đó chỉ cần bố trí 2 các gốc axit khác nhau vào vị trí thứ (2) ta có 3 CTCT thỏa mãn.
Đáp án D
Phương pháp: Nắm được khái niệm chất béo, chất béo no, chất béo không no
+ Chất béo là trieste của glixerol và axit béo (axit béo là các axit hữu cơ có chẵn có nguyên tử C (12C – 24C) và không phân nhánh)
+ Chất béo no là chất béo được tạo ra bởi glixerol và axit béo no
+ Chất béo không no là chất béo được tạo ra bởi glixerol và axit béo không no
Hướng dẫn giải:
Các axit béo no là axit stearic C 17 H 35 COOH , axit panmitic C 15 H 31 COOH
Như vậy, các chất béo no có thể là: