Hãy nhập câu hỏi của bạn vào đây, nếu là tài khoản VIP, bạn sẽ được ưu tiên trả lời.
Tham khảo:
- Dây chuyền chế biến sản xuất sữa chua bao gồm :
Công đoạn xử lý nước.
Công đoạn tiếp nhận sữa hoặc mix bột.
Công đoạn chuẩn bị
Công đoạn khử trùng.
Công đoạn lên men.
Chiết rót sữa chua & đóng gói sữa chua.
Công đoạn CIP vệ sinh.
Chiller.
Tham khảo:
Một số sản phẩm của cơ khí chế tạo:
- Dao, kéo, kim khâu, búa, nồi niêu, xoong, chảo, quạt điện, ...
- Máy bay, ô tô, tàu hỏa, xe mô tô, xe đạp,...
- Máy xay xát, máy gặt đập, máy cày, máy bừa,...
- Máy dệt, máy chế biến thực phẩm, ...
Vai trò của việc kiểm tra và hoàn thiện sản phẩm trong quy trình công nghệ chế tạo cơ khí là: để kiểm tra khả năng làm việc và khắc phục các lỗi trên sản phẩm trước khi đóng gói và đưa sản phẩm vào sử dụng.
* Một hệ thống cơ khí động lực bao gồm các thành phần:
- Nguồn động lực
- Hệ thống truyền động
- Máy công tác
* Sơ đồ khối của hệ thống cơ khí động lực:
.png)
Tham khảo:
- Tủ lạnh giúp dự trữ thức ăn, giúp bảo quản thức ăn được lâu hơn.
- Điều hòa giúp chúng ta điều khiển nhiệt độ phòng ở mức mong muốn.
Nguyên lí của các phương pháp chế biến các sản phẩm chăn nuôi:
Công nghệ sản xuất thịt hộp: nhiệt độ cao sẽ làm biến tính protein, thay đổi tính chất vật lí của sản phẩm, tạo ra các sản phẩm có hương vị mới. Một số sản phẩm được chế biến bằng nhiệt như thịt hộp, thịt hun khói, xúc xích,...
Ở gia đình, địa phương em thường chế biến sản phẩm chăn nuôi bằng những phương pháp chế biến thịt hộp và chế biến sữa.
Chế biến thịt hộp:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu: Làm sạch, tách da, bỏ xương, làm nhỏ; bổ sung phụ gia và gia vị.
Bước 2: Xử lí nhiệt: Làm chín nguyên liệu bằng các biện pháp phù hợp.
Bước 3: Đóng hộp: Cho nguyên liệu đã chín vào hộp, bào khí, ghép mí (đóng nắp hộp).
Bước 4: Tiệt trùng: Xử lí hộp bằng nhiệt độ khoảng 100 - 121oC trong khoảng 15 phút.
Bước 5: Bảo quản: Hạ nhiệt độ xuống khoảng 18 - 20oC, dán nhãn, đóng thùng và bảo quản.
- Quan sát sản phẩm cơ khí ở nhà, đó là cánh cổng.
- Cánh cổng được chế tạo bằng phương pháp gia công hàn.
Tham khảo:
