Question

[Nguyễn Hoàng Nam]

Thủy phân hoàn toàn một triglixerit X trong dung dich NaOH dư, đun nóng, sinh ra glixerol và hỗn hợp 2 muối gồm natri oleat và natri stearat. Đốt cháy hoàn toàn m gam X cần vừa đủ 0,966 mol O₂, sinh ra 0,684 mol CO₂. Phát biểu nào sau đây đúng?

A. Phân tử X chứa 1 liên kết đôi C=C.

B. Giá trị của m là 10,632.

C. X tác dụng hoàn toàn với hiđro (dư) (xúc tác Ni, đun nóng) thu được triolein.

D. Phân tử X chứa 54 nguyên tử cacbon.

Answer 1

[Ngô Quang Sinh]

Giải thích: 

X + NaOH → (C₁₇H₃₃COO)₃Na + (C₁₇H₃₅COO)₃Na + C₃H₅(OH)₃

=> X ban đầu tạo bởi muối của 2 axit C₁₇H₃₃COOH  và C₁₇H₃₅COOH

Gọi CTPT của X là: C₅₇H_y O₆

C₅₇H_yO₆ + (54+ 0,25y)O₂ → 57CO₂ + 0,5yH₂O

Theo PT         (54+ 0,25y) → 57

Theo đề bài 0,966   → 0,684

=>  0,684. (54+ 0,25y) = 57. 0,966   => y = 106

Vậy CTPT X: C₅₇H₁₀₆ O₆ :

n_X = n_CO2/57 = 0,012 (mol) => m_X = 0,012. 886 = 10,632 (g)

CTCT:     C₁₇H₃₃COO

             C₁₇H₃₃COO    C₃H₅

             C₁₇H₃₃COO

A. sai vì phân tử X chứa 2 liên kết đôi C= C

B. Đúng

C. Sai vì X + H₂ dư (Ni, t⁰) phải thu được tristearin

D. Sai vì phân tử X chứa 57 nguyên tử

Đáp án B