Tại sao khi để quả vải chín qua 3-4 ngày thì có mùi chua ?
K
Khách
Hãy nhập câu hỏi của bạn vào đây, nếu là tài khoản VIP, bạn sẽ được ưu tiên trả lời.
Những câu hỏi liên quan
SG
1
15 tháng 3 2022
Kham khảo nhe bẹn: Ngay cạnh vườn rau, mẹ trồng hai cây chanh: một cây chanh ta và một cây chanh đào. Mùa xuân, chanh bắt đầu đơm hoa. Những chùm hoa nhỏ xíu, trắng ngần tỏa hương ngát dịu cả khu vườn. Hè sang, quả chanh đã to bằng như miệng chén. Chanh ta vỏ mỏng, có màu xanh sẫm, hương vị chua và thơm. Vào những ngày hè oi bức, mẹ thường hái chanh làm nước chấm hoặc pha cùng với đường để giải khát. Lá chanh thơm nồng, ăn chung với thịt gà cũng rất ngon. Cây chanh đào kết trái muộn hơn chanh ta. Cuối mùa hạ, chanh đào bắt đầu chín. Vỏ dần chuyển sang màu hồng nhạt và căng mọng nước. Năm nào mẹ cũng dành lại những quả chanh đào to nhất đem cắt mỏng, ngâm cùng với đường phèn, mật ong để biếu ông bà. Trong gia đình em, lúc nào cũng có một bình nhỏ chanh đào mật ong dùng để trị ho khi mùa đông đến. Cây chanh vườn nhà là loại quả dân dã bình dị nhưng thật quý giá vô cùng.
S
11 tháng 5 2021
Câu 1: Cùng với quả dần chín, hàm lượng axit hữu cơ trong thịt quả sẽ dần giảm đi, có quả chuyển thành đường, có quả tham gia với hô hấp tạo ra cacbon đioxit và nước, có quả sẽ thì lại bị một số ion trung hòa, như vậy vị chua của quả cũng giảm, vị ngọt sẽ tăng lên. ... Vì vậy chúng ta sẽ cảm nhận được vị thơm của quả.
Câu 2 thì mk khum bt
11 tháng 5 2021
khi còn non hàm lượng chất diệp lục trong thịt quả cao, quả đều có màu xanh, khi chín trong quả sẽ có một loại men gọi là men diệp lục sẽ không ngừng tăng lên, không ngừng phân giải chất diệp lục, khiến cho chất diệp lục dần dần mất đi. ... Vì thế mà quả đặc biệt rất ngọt.
câu 2
những yếu tố chính theo mình
- nhiệt độ
- hóa chất
- chất lượng phân bón
17 tháng 3 2019
Vì khi đậu xanh chín khô nó sẽ tách vỏ bung hạt ra,còn quả cà chua thì ko thế
Đây là sinh 6
17 tháng 3 2019
Vì khi đậu chín khô thì đậu sẽ tự nẻ ra và rớt xuống thì thu hoạch sẽ được ít
6 tháng 4 2017
Trong bỗng rượu còn một lượng nhỏ rượu (dung dịch rượu loãng). Khi để trong không khí, rượu bị chuyển thành axit axetic. Khi dùng bỗng rượu để nấu canh có một lượng nhỏ axit axetic tác dụng với rượu etylic tạo ra etyl axetat có mùi thơm
Để quả vải chín qua 3-4 ngày sẽ có vị chua vì dịch quả vải chứa rất nhiều đường, nấm men ở vỏ quả dễ dàng xâm nhập vào phần thịt quả, chúng chuyển hóa đường thành rượu và từ rượu thành axit (có vị chua).