Lên men dung dịch chứa 300 gam glucozơ thu được 92 gam ancol etylic. Hiệu suất của quá trình lên men tạo thành ancol etylic là
A. 40%
B. 60%
C. 54%
D. 80%
Hãy nhập câu hỏi của bạn vào đây, nếu là tài khoản VIP, bạn sẽ được ưu tiên trả lời.
Đáp án: B
Phương trình phản ứng : C6H12O6
→
l
e
n
m
e
n
2C2H5OH + 2CO2
Ta có nC2H5OH = 2 mol
→ H =
2
.
180
2
.
300
× 100% = 60%
Chọn đáp án C
Phản ứng lên men:
Giả thiết cho: mglucozơ ban đầu = 300 gam; nC2H5OH = 9,2 ÷ 46 = 2,0 mol.
Từ tỉ lệ phương trình phản ứng
⇒ nglucozơ phản ứng = ½nC2H5OH = 1,0 mol
⇒ mglucozơ phàn ứng = 1 × 180 = 180 gam
⇒ hiệu suất phản ứng lên men bằng:
H% = mglucozơ phản ứng ÷ mglucozơ ban đầu × 100% = 60%.
C6H12O6 → 2C2H5OH
180g → 92g
300g → 153,3g
H% = 92 153 , 3 .100 % = 60%
ĐÁP ÁN B