Dinh dưỡng và tiêu hoá ở người (phần 1) SVIP

Văn bản dưới đây là được tạo ra tự động từ nhận diện giọng nói trong video nên có thể có lỗi

• có Thân ái chào mừng các em đã quay trở
• lại với khóa học Khoa học tự nhiên lớp 8
• trên trang web olm.vn
• cơ thể của chúng ta cần thường xuyên lấy
• các chất dinh dưỡng từ nguồn thức ăn để
• duy trì sự sống và phát triển Tuy nhiên
• thức ăn hầu hết đều có kích thước lớn
• nên các tế bào của cơ thể không thể hấp
• thụ được vậy quá trình nào đã giúp cơ
• thể giải quyết vấn đề này và quá trình
• đó diễn ra như thế nào
• để trả lời được câu hỏi này thì cô và
• các em hãy cùng nhau đến với nội dung
• của bài học ngày hôm nay nhé
• sinh dưỡng và tiêu hóa ở người
• nội dung của bài học gồm 5 phần chính
• khái niệm chất dinh dưỡng và dinh dưỡng
• tiêu hóa ở người một số bệnh về đường
• tiêu hóa chế độ dinh dưỡng ở người và
• phần cuối cùng an toàn vệ sinh thực phẩm
• ngay bây giờ chúng ta sẽ tìm hiểu nội
• dung đầu tiên khái niệm chất dinh dưỡng
• và dinh dưỡng
• chất dinh dưỡng là các chất có trong
• thức ăn mà cơ thể sử dụng làm nguyên
• liệu để cấu tạo nên cơ thể và cung cấp
• năng lượng cho các hoạt động sống các
• loại thực phẩm khác nhau thì sẽ có thành
• phần dinh dưỡng khác nhau
• ví dụ khi ăn súp lơ xanh thì nó sẽ cung
• cấp cho cơ thể một số nhóm chất dinh
• dưỡng như carbohydrate lipid protein
• vitamin chất khoáng và nước
• quan sát và hình ảnh trên đây các em hãy
• cho biết khi vào trong cơ thể thì những
• chất này sẽ được biến đổi thành chất gì
• Đúng rồi khi vào trong cơ thể thì
• cacbohidrate sẽ được biến đổi thành
• đường đơn lipid được biến đổi thành
• glycerol và axit béo protein được biến
• đổi thành các amino axit vitamin chất
• khoáng và nước thì sẽ không bị biến đổi
• các chất này sau đó sẽ được lông ruột
• hấp thụ vào cơ thể để có thể thực hiện
• được các quá trình như trao đổi chất lớn
• lên và phân chia
• như vậy quá trình mà cơ thể thu nhận
• biến đổi và sử dụng chất dinh dưỡng để
• duy trì sự sống của cơ thể được gọi là
• dinh dưỡng
• ở những loại thực phẩm được đóng gói thì
• trên bao bì thường có những bảng thông
• tin dinh dưỡng dựa vào bảng thông tin
• này chúng ta có thể lựa chọn được các
• sản phẩm phù hợp
• Ví dụ trên đây cô có bảng thông tin của
• một hộp bánh nhìn vào đây cô có thể xác
• định được tổng chất béo
• carbohydrate chất đạm hay canxi
• tiếp theo chúng ta sẽ cùng tìm hiểu về
• tiêu hóa ở người
• trên đây là hình ảnh cấu tạo của hệ tiêu
• hóa ở người Em hãy quan sát thật kỹ kết
• hợp với việc tìm hiểu thêm thông tin để
• tìm những chú thích phù hợp vào chỗ
• trống nhé
• Chúc mừng các em các em đã trả lời đúng
• rồi đấy trên đây chính là cấu tạo hệ
• tiêu hóa ở người
• hệ tiêu hóa thì sẽ bao gồm ống tiêu hóa
• và tuyến tiêu hóa trong đó ống tiêu hóa
• thì bao gồm miệng
• house thực quản dạ dày ruột non ruột già
• và hậu môn
• còn tuyến tiêu hóa thì bao gồm tuyến
• nước bọt tuyến tụy tuyến gan và mật
• hệ tiêu hóa có chức năng biến đổi thức
• ăn thành các chất dinh dưỡng mà cơ thể
• có thể hấp thụ được và Loại bỏ chất thải
• ra khỏi cơ thể vậy cụ thể quá trình tiêu
• hóa ở người sẽ diễn ra như thế nào Các
• em hãy cùng cô khám phá tiếp nhé
• Trước tiên là tiêu hóa ở khoang miệng
• tại đây thì sẽ diễn ra cả quá trình tiêu
• hóa cơ học và tiêu hóa hóa học
• trong đó tiêu hóa cơ học thức ăn được
• thực hiện nhờ hoạt động nhai nghiền của
• răng và hoạt động đào trộn của lưỡi
• cụ thể thì răng cửa răng nanh và răng
• hàm sẽ có vai trò như thế nào Các em hãy
• tìm hiểu và cho cô biết nhé
• chính xác răng cửa sẽ giúp chúng ta cắn
• thức ăn chia nhỏ thức ăn trước khi đưa
• vào miệng răng nanh có nhiệm vụ xé thức
• ăn còn răng hàm sẽ nhai và nghiền nát
• thức ăn
• quá trình tiêu hóa hóa học lại được thực
• hiện nhờ enzyme amylate có trong tuyến
• nước bọt
• enzym này sẽ biến đổi một phần tinh bột
• chín trong thức ăn thành đường moto
• tương tự như ở khoang miệng thì ở dạ dày
• cũng diễn ra quá trình tiêu hóa cơ học
• và hóa học đây
• chính là nơi tiếp nhận thức ăn từ thực
• quản xuống
• dạ dày có lớp cơ rất dày và khỏe sự phối
• hợp hoạt động co của các lớp cơ dạ dày
• giúp đảo trộn thức ăn và thức ăn cũng
• được nhuyễn thấm đều dịch vị vừa rồi là
• quá trình tiêu hóa cơ học diễn ra ở dạ
• dày còn quá trình tiêu hóa hóa học sẽ
• được diễn ra nhờ enzyme
• Đúng rồi quá trình tiêu hóa hóa học ở dạ
• dày sẽ được diễn ra nhờ enzym Pepsin
• giúp biến đổi một phần protein trong
• thức ăn
• thức ăn từ dạ dày sẽ được chuyển xuống
• tá tràng tức là đoạn đầu của ruột non
• tại đây quá trình tiêu hóa cơ học sẽ
• được diễn ra nhờ hoạt động co bóp của
• ruột non vậy thức ăn sẽ được thấm đều
• những loại dịch nào
• chính xác thức ăn sẽ được thấm đều dịch
• tụy dịch mật và dịch ruột trong đó dịch
• tụy thì sẽ do tuyến tụy tiết ra dịch mật
• do gan tiết ra còn dịch ruột do tuyến
• ruột ở niêm mạc ruột non tiết ra
• cả 3 loại dịch vừa rồi thì sẽ đều có
• chứa enzyme tiêu hóa vì vậy sẽ giúp biến
• đổi chất dinh dưỡng trong thức ăn thành
• những chất đơn giản mà cơ thể có thể hấp
• thụ được lớp niêm mạc ruột non có các
• nếp gấp trên đó có nhiều lông ruột và bi
• lông ruột giúp diện tích bề mặt bên
• trong của ruột tăng khoảng 600 lần so
• với diện tích mặt ngoài từ đó có thể
• giúp tăng khả năng hấp thụ chất dinh
• dưỡng và Đó cũng chính là quá trình tiêu
• hóa hóa học diễn ra ở ruột non Đấy
• cuối cùng là quá trình tiêu hóa ở ruột
• già và trực tràng
• phần lớn các chất dinh dưỡng đã được hấp
• thụ qua thành của ruột non thức ăn
• chuyển xuống ruột già sẽ được hấp thụ
• thêm một số chất dinh dưỡng chủ yếu sẽ
• là hấp thụ lại nước cô đặc đã một số vi
• khuẩn của ruột già phân hủy các chất còn
• lại của protein các mô hydrate lên men
• tạo thành phân để thải ra ngoài nhờ Nhu
• động của ruột già và theo cơ chế phản xạ
• như vậy sự tiêu hóa các chất được diễn
• ra dọc theo chiều dài của ống tiêu hóa
• theo các em thì tiêu hóa ở khoang miệng
• dạ dày ruột non ruột già và trực tràng
• thì ở đâu là quan trọng nhất
• chúc mừng các em các em đã trả lời đúng
• rồi đấy tiêu hóa ở ruột non là giai đoạn
• quan trọng nhất của toàn bộ quá trình
• tiêu hóa vì ở đây có nhiều loại dịch
• tiêu hóa bao gồm dịch tụy dịch Mật dịch
• ruột trong đó thì sẽ có đầy đủ các loại
• enzym tiêu hóa có khả năng phân giải
• thức ăn thành các chất đơn giản mà cơ
• thể có thể hấp thụ được
• thông tin vừa rồi đã khép lại bài học
• của chúng ta ngày hôm nay
• thông qua Tìm hiểu các em cần ghi nhớ về
• khái niệm của chất dinh dưỡng dinh dưỡng
• cũng như quá trình tiêu hóa diễn ra ở
• người bao gồm khoang miệng dạ dày ruột
• non ruột già và trực tràng
• Cảm ơn các em đã chú ý theo dõi nội dung
• bài giảng Hãy Truy cập trang web
• online.vn để luyện tập và tương tác trực
• tiếp với video bài giảng đừng quên Ấn
• theo dõi kênh học trực tuyến online mới
• nhé cô Thân ái chào tạm biệt và hẹn gặp
• lại các em trong những video tiếp theo
• [âm nhạc]