Bài 6. Kĩ thuật trồng và chăm sóc cây thanh long (phần 1) SVIP

Cây thanh long:

- Có nguồn gốc từ vùng nhiệt đới Trung Mỹ.

- Được trồng tại Việt Nam từ đầu thế kỉ XX, do người Pháp mang đến.

- Được sản xuất thành sản phẩm hàng hóa từ cuối những năm 1980.

- Trồng chủ yếu ở các tỉnh Bình Thuận, Long An, Tiền Giang.

Quả thanh long:

- Giàu vitamin C, calcium, phosphorus.

- Có thể ăn tươi hoặc chế biến thành các sản phẩm như kem, bánh, kẹo, phở,...

I. ĐẶC ĐIỂM THỰC VẬT HỌC

1. Rễ

- Cây thanh long có hai loại rễ:

+ Rễ địa sinh:

• Phát triển từ lõi trong thân cây.

• Phân bổ ở tầng đất 0 - 30 cm.

• Nhiệm vụ: hút chất dinh dưỡng để nuôi cây.

+Rễ khí sinh:

• Mọc dọc theo thân trong không khí.

• Bám vào trụ, giúp cây lên trụ đỡ.

2. Thân và cành

- Thanh long là cây thân mềm.

- Thân và cành:

+ Thường có ba cánh dẹp, màu xanh.

+ Khi cắt ngang cành:

• Bên ngoài chứa diệp lục.

• Bên trong là lõi cứng hình trụ.

+ Thân:

• Chứa nhiều nước.

=> Giúp cây chịu hạn tốt.

+ Mỗi năm cây mọc 3 - 4 đợt cành.

3. Lá

- Lá thanh long tiêu biến thành gai.

- Sát với gai có mầm ngủ.

=> Có thể phân hóa thành hoa hoặc cành mới.

4. Hoa

- Hoa thanh long:

+ Là hoa lưỡng tính.

+ Kích thước lớn.

+ Chiều dài trung bình 25 - 35 cm.

- Cây thanh long ra hoa vào tháng 4 - 10.

+ Hoa nở ban đêm và tập trung vào lúc 20 - 23 giờ.

+ Từ lúc nở đến lúc hoa tàn khoảng 2 - 3 ngày.

e. Quả

- Quả thanh long to, hình bầu dục.

- Khối lượng khi trưởng thành dao động khoảng 300 - 500 g (tùy theo giống).

- Thời gian từ lúc nở hoa đến khi thu hoạch quả khoảng 22 - 30 ngày.

- Khi còn non:

+ Quả có màu xanh với nhiều tai lá xanh.

- Khi chín:

+ Quả có nhiều màu sắc khác nhau (tùy vào từng giống cây).

- Có 3 loại quả thanh long:

+ Loại quả vỏ màu đỏ đến tím và thịt quả màu trắng.

+ Loại quả vỏ màu đỏ đến tím và thịt quả màu đỏ đến tím.

+ Loại quả vỏ màu vàng và thịt quả màu trắng.

II. YÊU CẦU NGOẠI CẢNH

1. Nhiệt độ

- Thanh long ưa nhiệt độ cao (thích hợp ở 25 - 35°C).

- Chịu hạn tốt.

=> Thường được trồng ở các vùng nóng.

- Nếu trồng ở nơi nhiệt độ quá cao:

+ Mầm hoa khó hình thành.

+ Cây sẽ không có nhiều quả.

2. Ánh sáng

- Cây thanh long ưa trồng ở những nơi có cường độ ánh sáng mạnh.

- Nếu cây bị che nắng:

+ Thân cây sẽ gầy yếu.

+ Cây chậm cho quả và số quả ít.

3. Độ ẩm

- Thanh long là cây chịu hạn tốt.

- Nếu cây thiếu nước:

+ Hoa rụng.

+ Quả nhỏ.

=> Làm giảm năng suất và chất lượng quả.

- Lượng mưa thích hợp cho vùng trồng thanh long:

+ Dao động khoảng 800 – 2.000 mm/năm.

+ Phân bố đều trong năm.

- Nếu lượng mưa quá cao sẽ dẫn đến rụng hoa và thối quả.

4. Đất

- Thanh long được trồng trên nhiều loại đất như:

+ Đất xám bạc màu.

+ Đất phèn.

+ Đất đỏ.

- Nên chọn đất trồng có:

+ Tỉ lệ cát khoảng 30 - 40%.

+ Tầng canh tác khoảng 30 - 50 cm.

+ Hàm lượng chất hữu cơ cao.

+ Không bị nhiễm mặn.

+ Độ pH thích hợp: 6,0 - 7,5.