Câu 1: Văn bản trên thuộc thể loại: Tùy bút.

Câu 2: Điều làm nên 'nghệ thuật' ăn quà của người Hà Nội là ''phải ăn đúng cái giờ ấy và chọn đúng người bán hàng ấy''.

Câu 3: Trong câu trên, tác giả đã khéo léo sử dụng biện pháp tu từ so sánh: so sánh lưỡi dao là ''sáng như nước, ngọt như đường phèn. Việc sử dụng biện pháp so sánh không chỉ làm nổi bật hình ảnh 'lưỡi dao', giúp tăng sức gợi hình gọi cảm cho câu và giúp người đọc hình dung được đặc điểm cho của con dao: " sáng như nước, lưỡi dao đưa ngọt như đường phèn'' mà còn thể hiện sự sáng tạo, thể hiện ''cái riêng'' của các giả.

Câu 4: Miêu tả và ca ngợi cái ngon, sự độc đáo của các thức quà Hà Nội.

Câu 5: Trong bài, cái tôi của tác giả đã được thể hiện rất rõ ràng, đó là cái tôi am hiểu sâu sắc về ẩm thực Hà Nội. Xuyên suốt cả bài, tac giả đề thể hiện sự am hiểu về ẩm thực, các thức quà Hà Nội, hiểu biết sâu, kết hợp với giọng văn như đang trò chuyện với đọc giả càng làm cho mọi người thấy rõ hơn cái tôi trữ tình ấy. Qua đó, ta thấy tác giả là một người cực kì yêu quê hương Hà Nội, gắn bó với những món ăn của quê hương, là một người rất tinh tế và sáng tạo.

Câu 6: Quê hương là nơi chúng ta đã được sinh ra và lơn lên, quê hương gắn liền với tuổi thơ của mỗi người. Quê hương như là một người mẹ thứ hai, đi theo chúng ta suốt những ngày ấu thơ. Khi đi xa trở về, quê hương lại mở rộng vòng tay mừng ta quay trở lại... Qua đó, ta thấy tình cảm của mỗi người dành cho quê hương rất lớn.

Giải:

a) Chu vi mảnh vườn: (80+40) x2 = 240(m)

    Diện tích nuôi cá : 20 x 20 =400(m² )

    Diện tích trồng rau: (80 x 40) - 400 = 2800(m²)

b)Diện tích lưới phải mua : 240 x 2 = 480 ( m²)

    Tổng tiền mua lưới : 480 x 150 000 = 72 000 000(đồng)

   Đáp số: a)b)