Bài học cùng chủ đề
CHÚC MỪNG
Bạn đã nhận được sao học tập
Chú ý:
Thành tích của bạn sẽ được cập nhật trên bảng xếp hạng sau 1 giờ!
Thực hành: Làm sữa chua và quan sát vi khuẩn SVIP
Câu 1 (1đ):
Vi khuẩn tập trung ở phần nào trong hộp sữa chua?
Có mặt đều ở tất cả
Đáy hộp.
Giữa hộp.
Trên bề mặt sữa chua.
Câu 2 (1đ):
Vi khuẩn lactic được bổ sung trong quá trình làm sữa chua bằng cách nào?
Sữa đặc.
Trong tự nhiên.
Nước ấm.
Hộp sữa chua giống.
Câu 3 (1đ):
Vì sao sau khi bổ sung sữa chua vào hỗn hợp không đun sôi quá 50 oC?
Vi khuẩn lactic lên men sữa chua có thể bị tiêu diệt.
Sữa chua bị ngả màu vàng.
Sữa chua sẽ lâu lên men.
Vi khuẩn sinh trưởng không kiểm soát.
Câu 4 (1đ):
Vi khuẩn lactic có hình dạng như thế nào?
Kích thước nhỏ, hình sợi.
Kích thước lớn, hình sợi.
Kích thước lớn, hình que.
Kích thước nhỏ, hình que.
Câu 5 (1đ):
Vi khuẩn lactic sinh sản như thế nào?
Sinh sản nhân tạo.
Sinh sản vô tính.
Không sinh sản.
Sinh sản hữu tính.
Câu 6 (1đ):
Vi khuẩn lactic thuộc giới
Động vật.
Nấm.
Nguyên sinh.
Khởi sinh.
Câu 7 (1đ):
Qua phương pháp nhuộm Gram, hãy nối thông tin ở hai cột lại với nhau để được kiến thức đúng.
Vi khuẩn gram âm
Màu tím
Vi khuẩn gram dương
Màu đỏ hồng
Câu 8 (1đ):
Vi khuẩn lactic thuộc nhóm
Vi khuẩn gram dương.
Vi khuẩn gram âm.
Câu 9 (1đ):
Hầu hết các vi khuẩn có lợi thuộc nhóm
Vi khuẩn gram âm.
Vi khuẩn gram dương.
Câu 10 (1đ):
Vi khuẩn lactic là vi khuẩn có lợi cho hệ cơ quan nào trong cơ thể người?
Hệ tuần hoàn.
Hệ hô hấp.
Hệ vận động.
Hệ tiêu hóa.
Câu 11 (1đ):
Vì sao sữa chua có vị chua?
Do vi khuẩn biến đổi sữa thành acid lactic.
Do sữa chua bị hỏng.
Do bảo quản không đúng cách.
Do xác các vi khuẩn lên men.
Câu 12 (1đ):
Vi khuẩn lactic không có mặt trong loại thực phẩm nào sau đây?
Cà muối.
Dưa muối.
Sữa chua.
Sữa tươi.
Hôm nay, bạn còn lượt làm bài tập miễn phí.
Hãy
đăng nhập
hoặc
đăng ký
và xác thực tài khoản để trải nghiệm học không giới hạn!
Bạn có thể đánh giá bài học này ở đây