Bài học cùng chủ đề
Đề số 1 SVIP
Yêu cầu đăng nhập!
Bạn chưa đăng nhập. Hãy đăng nhập để làm bài thi tại đây!
Công thức của hợp chất nào dưới đây là ester?
Methyl cinnamate là một ester đơn chức được tìm thấy trong nhiều loại thực vật như dâu tây, húng quế, bạch đàn trắng,... Công thức cấu tạo của methyl cinnamate là
| a) Methyl cinnamate có thể làm mất màu dung dịch nước bromine. |
|
| b) Trong phân tử methyl cinnamate có chứa 74,1% oxygen về khối lượng. |
|
| c) Methyl cinnamate có thể tham gia phản ứng trùng ngưng. |
|
| d) Thủy phân methyl cinnamate thu được sodium cinnamate và methanol. |
|
Hợp chất nào sau đây là chất béo?
Để hydrogen hóa hoàn toàn 44,2 gam một loại dầu thực vật có công thức là (C17H33COO)3C3H5 tạo thành bơ thì cần dùng bao nhiêu nhiêu lít khí H2 (điều kiện chuẩn)? (Làm tròn đến hàng phần trăm)
Trả lời: .
Thành phần chính của xà phòng là
Nước sinh hoạt thường là nước cứng (chứa ion Mg2+ và Ca2+). Vì sao khi sử dụng nước cứng để giặt rửa vật dụng sẽ làm giảm hoạt tính của xà phòng?
Chất nào sau đây thuộc loại chất giặt rửa tự nhiên?
Chỉ số xà phòng hóa là số miligam KOH cần để xà phòng hóa 1 gam chất béo. Theo TCVN 6044:2013 CODEX STAN 211-1999, chỉ số xà phòng hóa trung bình của chất béo trong mỡ bò là 195. Khi xà phòng hóa hoàn toàn 500 kg mỡ bò thu được trong quá trình chế biến thực phẩm để nấu xà phòng, lượng NaOH cần lấy ít nhất là bao nhiêu kg? Biết mỡ bò có chứa 96% chất béo. (Làm tròn kết quả đến hàng phần mười)
Trả lời: .
Công thức phân tử chung của của carbohydrate là
Fructose là một loại monosaccharide có nhiều trong mật ong. Công thức phân tử của fructose là
Glucose và fructose là hai monosaccharide quan trọng có chứa nhiều trong thực phẩm. Chúng đều là nguồn cung cấp năng lượng chính của cơ thể.
(Nhấp vào ô màu vàng để chọn đúng / sai)| a) Glucose và fructose đều không tham gia phản ứng thủy phân. |
|
| b) Trong môi trường có pH < 7, glucose có thể chuyển hóa thành fructose. |
|
| c) Trong dung dịch, glucose và fructose đều có thể hòa tan được Cu(OH)2 ở nhiệt độ thường tạo thành dung dịch màu xanh lam. |
|
| d) Có thể sử dụng nước bromine để phân biệt glucose và fructose. |
|
Saccharose được cấu tạo từ
Để sản xuất 1 kg đường thì cần bao nhiêu kg mía (làm tròn đến hàng đơn vị). Biết nước mía chiếm khoảng 75% khối lượng cây mía và trong nước mía chiếm 15% là đường saccarose. Hiệu suất của quá trình tinh luyện đường từ cây mía là 80% .
Trả lời: .
Tiến hành nghiên cứu carbohydrate X ta thấy:
- X không tham gia phản ứng tráng gương và có một đồng phân.
- Khi thủy phân X thu được hai sản phẩm khác nhau.
X có thể là
Trong công nghiệp sản xuất bia có hai giai đoạn chính sau:
| Hạt đại mạch | Maltose,glucose | Ethanol |
| a) Thành phần chính của hạt đại mạch là tinh bột. |
|
| b) Để biết được thời điểm kết thúc của giai đoạn 1, ta có thể kiểm tra bằng thuốc thử I2 trong KI. |
|
| c) Maltose và glucose đều thuộc loại monosaccharide, sau khi lên men đều thu được ethanol. |
|
| d) Sản phẩm của giai đoạn 1 còn có chứa sản phẩm phụ là fructose. |
|
Có thể dùng thuốc thử nào sau đây để nhận biết tinh bột?
Chất nào sau đây là amine bậc một?
Danh pháp thay thế của CH3NHCH3 là
Diethanolamine là một hợp chất được sử dụng làm chất đệm, hiệu chỉnh pH trong lĩnh vực dược phẩm, mĩ phẩm,... Công thức cấu tạo của diethanolamine là
| a) Diethanolamine là amine bậc một. |
|
| b) Diethanolamine có thể phản ứng với dung dịch Cu(OH)2. |
|
| c) Diethanolamine có tính base yếu hơn CH3NHCH3. |
|
| d) Diethanolamine không tan trong nước. |
|
Cho 17,85 gam hỗn hợp X gồm hai amine đơn chức là đồng đẳng kế tiếp tác dụng vừa đủ với dung dịch hydrochloric acid thu được 30,625 gam hỗn hợp hai muối. Thành phần % của amine có phân tử khối lớn hơn trong hỗn hợp X là
Có bao nhiêu đồng phân ứng với công thức C4H11N khi tác dụng với dung dịch gồm acid HCl và NaNO2 ở nhiệt độ thường không thấy có khí không màu bay lên?
Trả lời: .
Glutamic acid là một amino acid thiết yếu của cơ thể, có công thức cấu tạo HOOC-CH2-CH2-CH(NH2)-COOH. Pha dung dịch X gồm glutamic acid với NaOH theo tỉ lệ 1:1 thu được hợp chất hữu cơ Y. Khi đặt trong điện trường, chất Y
Kí hiệu của H2N - (CH2)4 - CH(NH2) - COOH là
Val - Gly - Ala thuộc loại
Có thể phân biệt glucose, acetic aldehyde, Gly - Ala - Val, Gly - Ala bằng hóa chất nào sau đây?
Tóc thường được cấu tạo từ protein nào sau đây?
Cho các phát biểu sau:
(1) Mắt xích cơ bản trong protein là các nucleic acid.
(2) Hemoglobin là một protein có trong máu người.
(3) Các protein đều không tan trong nước.
(4) Protein có khối lượng phân tử lớn và cấu tạo từ nhiều phân tử amine.
(5) Trong phân tử protein nhất thiết phải có các nguyên tố C, H, N và O.
Có bao nhiêu phát biểu đúng?
Trả lời: .
Cho 36 gam một amino acid tác dụng với V mL dung dịch HCl 1M. Sau khi kết thúc phản ứng, thu được 53,52 gam muối. Giá trị của V là bao nhiêu?
Trả lời: .