Bài 5. Thực hành: Viết báo cáo về một số mô hình sản xuất nông nghiệp có hiệu quả SVIP

1. Yêu cầu

Tìm kiếm thông tin và viết báo cáo ngắn về một mô hình sản xuất nông nghiệp có hiệu quả. Lựa chọn một trong các mô hình sau đây:

- Mô hình trồng trọt hữu cơ

- Mô hình chăn nuôi tuần hoàn

- Mô hình nông nghiệp thông minh

- Mô hình nuôi trồng thuỷ sản công nghệ cao

2. Tìm kiếm thông tin

a. Lựa chọn nội dung

b. Tìm kiếm thông tin

c. Xử lí thông tin

3. Gợi ý thực hiện

- Mở đầu: Giới thiệu khái quát về mô hình sản xuất đã lựa chọn (tên mô hình, quan niệm về mô hình,...).

- Nội dung chính: 

+ Một số sản phẩm sản xuất được từ mô hình.

+ Ứng dụng công nghệ sản xuất trong mô hình.

+ Ý nghĩa của phát triển mô hình.

4. Hướng dẫn viết báo cáo

BÁO CÁO TÌM HIỂU VỀ MÔ HÌNH TRỒNG TRỌT HỮU CƠ

I. KHÁI QUÁT CHUNG

- Mô hình trồng trọt hữu cơ: Là một hình thức nông nghiệp bền vững đặc biệt, trong đó không sử dụng các loại phân bón và hoá chất hoá học độc hại. Thay vào đó, nó dựa vào các phương pháp tự nhiên để duy trì và cải thiện sự khoẻ mạnh của đất đai, cây trồng và hệ sinh thái nông nghiệp.

II. NỘI DUNG CHÍNH

a) Một số sản phẩm sản xuất từ mô hình

- Rau hữu cơ: Rau hữu cơ được trồng hoàn toàn tự nhiên, không sử dụng các chất hoá học và được chăm sóc kỹ lưỡng nghiêm ngặt nên thành phẩm cực kì sạch, an toàn cho người dùng. Sau khi thu hoạch, các phần rau đều được đóng gõi kĩ lưỡng kèm theo hạn sử dụng thích hợp cho từng loại rau, không sử dụng chất bảo quản nào. 

- Thanh long hữu cơ: Sản phẩm đạt các tiêu chí: không thuốc diệt cỏ; không sử dụng giống biến đổi Gens; không sử dụng thuốc bảo vệ thực vật hoá học; không sử dụng phân bón hoá học; không chất kích thích tăng trưởng. Đồng thời các mẫu nước, đất, khu vực trồng,... được khảo sát kiểm tra các chỉ tiêu an toàn như các chỉ số về hoá học, sinh học cũng như vùng cách ly an toàn.

- Chè hữu cơ: Là loại chè được canh tác theo quy trình nông nghiệp hữu cơ, toàn bộ quy trình chăm sóc từ khâu bón phân, phun tưới, đảm bảo 100% không sử dụng phân bón vô cơ, thuốc bảo vệ thực vật. Không có bất kỳ chất tạo màu, tạo hương, tạo vị nào trong quá trình chế biến.

b) Ứng dụng công nghệ sản xuất trong mô hình

- Công nghệ sản xuất rau thuỷ canh: Là hình thức canh tác trên các giá thể không phải là đất. Có thể sử dụng hoặc không thể sử dụng giá thể, cây trồng được cung cấp đầy đủ dinh dưỡng và nước để sinh trưởng và phát triển. Ưu điểm là không phụ thuộc vào đất, kiểm soát được độ pH và dinh dưỡng, kiểm soát được sâu bệnh và cỏ dại, sản xuất quanh năm và trong những điều kiện khắc nghiệt, cho sản phẩm sạch.

- Công nghệ khí canh: Là một đổi mới sáng tạo công nghệ trong nhân giống cây trồng với nhiều ưu điểm: môi trường hoàn toàn sạch bệnh, chu trình khép kín từ trồng đến thu hoạch, có thể điều khiển bán tự động, điều khiển được sinh trưởng phát triển của cây thông qua điều khiển môi trường nuôi trồng. Công nghệ tăng năng suất cây trồng, giảm chi phí về nước, phân bón và thuốc bảo vệ thực vật. Công nghệ này đặc biệt thành công trong nhân giống khoai tây sạch bệnh.

c) Ý nghĩa của phát triển mô hình

Mô hình trồng trọt hữu cơ là xu hướng ngày càng mở rộng trong cộng đồng nông dân và người tiêu dùng bởi những lợi ích và ý nghĩa của mô hình đem lại, cụ thể như:

- Giảm thiểu rủi ro về ô nhiễm hoá học trong thực phẩm và bảo vệ sức khoẻ người tiêu dùng.

- Giảm thiểu sự tác động tiêu cực đối với môi trường bằng cách loại bỏ hoặc giảm bớt việc sử dụng các hoá chất độc hại. Nó còn thúc đẩy sự đa dạng sinh học và duy trì cân bằng tự nhiên trong hệ sinh thái nông nghiệp.

- Duy trì sự khoẻ mạnh của đất và ngăn chặn sự mất mát dinh dưỡng.

- Làm thay đổi phương thức canh tác, nâng cao trình độ người lao động; giảm nguy cơ thất nghiệp trong cộng đồng nông dân và tạo ra nhiều cơ hội việc làm địa phương.