Một mặt người bằng mười mặt của

Cái răng, cái tóc là góc con người

Đói cho sạch, rách cho thơm

Học ăn, học nói, học gói, học mở.

Không thầy đố mày làm nên

Học thầy không tày học bạn

. Thương người như thể thương thân

Ăn quả nhớ kẻ trồng cây

Một cây làm chẳng nên non

Ba cây chụm lại nên hòn núi cao. Tìm cặp từ đồng nghĩa và trái nghĩa

Câu 4: Thực phẩm nào sau đây dễ bị mất chất dinh dưỡng trong quá trình sơ chế (rửa, cắt thái) ? *

a. Thịt, cá

b. Quả táo, quả lê

c. Rau cải bắp

d. Hạt đỗ đen

Câu 5. Chất dinh dưỡng nào dễ bị mất trong quá trình chế biến thực phẩm (đun nấu quá lâu)? *

a. Chất khoáng

b. Chất đạm

c. Chất đường bột

d. Vitamin

Câu 6. Phương pháp làm chín thực phẩm trong môi trường nhiều nước là: *

a. Kho

b. Xào

c. Luộc

d. Hấp

Câu 7. Món ăn nào sau đây được chế biến bằng phương pháp làm chín thực phẩm trong môi trường nhiều chất béo? *

a. Nem

b. Xôi

c. Cơm nếp

d. Kim chi

Câu 8. Món ăn nào sau đây thuộc phương pháp chế biến thực phẩm không sử dụng nhiệt? 

a. Bánh chưng

b. Giò, chả

c. Salad rau, quả

d. Bánh bao

Câu 9. Nguyên liệu nào sau đây không có trong món trộn dầu dấm rau xà lách? *

1 điểm

a. Mắm

b. Tiêu

c. Cà chua

d. Ớt

Câu 10. Yếu tố nào sau đây không giúp luộc rau có màu xanh đẹp *

a. Vặn lửa to sau khi cho rau vào

b. Vặn lửa nhỏ sau khi cho rau vào

c. Cho ít muối trước khi cho rau

d. Thời gian luộc rau kéo dài

Câu 4: Thực phẩm nào sau đây dễ bị mất chất dinh dưỡng trong quá trình sơ chế (rửa, cắt thái) ? *

a. Thịt, cá

b. Quả táo, quả lê

c. Rau cải bắp

d. Hạt đỗ đen

Câu 5. Chất dinh dưỡng nào dễ bị mất trong quá trình chế biến thực phẩm (đun nấu quá lâu)? *

a. Chất khoáng

b. Chất đạm

c. Chất đường bột

d. Vitamin

Câu 6. Phương pháp làm chín thực phẩm trong môi trường nhiều nước là: *

a. Kho

b. Xào

c. Luộc

d. Hấp

Câu 7. Món ăn nào sau đây được chế biến bằng phương pháp làm chín thực phẩm trong môi trường nhiều chất béo? *

a. Nem

b. Xôi

c. Cơm nếp

d. Kim chi

Câu 8. Món ăn nào sau đây thuộc phương pháp chế biến thực phẩm không sử dụng nhiệt? *

a. Bánh chưng

b. Giò, chả

c. Salad rau, quả

d. Bánh bao

Câu 9. Nguyên liệu nào sau đây không có trong món trộn dầu dấm rau xà lách? *

a. Mắm

b. Tiêu

c. Cà chua

d. Ớt

Câu 10. Yếu tố nào sau đây không giúp luộc rau có màu xanh đẹp *

a. Vặn lửa to sau khi cho rau vào

b. Vặn lửa nhỏ sau khi cho rau vào

c. Cho ít muối trước khi cho rau

d. Thời gian luộc rau kéo dài

Câu 1 : Nhận xét về ca dao Việt Nam có ý kiến cho rằng : " Ca dao là tiếng nói của tình cảm gia đình đằm thắm , tình yêu quê hương đất nước tha thiết . " Bằng sự hiểu biết của em về những bài ca dao đã học , hãy làm sáng tỏ ý kiến trên .

Câu 2:Dân tộc Việt Nam là một dân tộc luôn coi trọng đạo lí làm người . Một trong những đạo lí đó là lòng biết ơn . Truyền thống tốt đẹp ấy được thể hiện qua câu tục ngữ “ Ăn quả nhớ kẻ trồng cây ” . Em hãy chứng minh nhận định trên . Yêu cầu :                       1 . Xác định thể loại ?                                      2 . Tìm luận điểm , luận cứ cho đề bài trên ?         Câu 3:Tìm câu rút gọn trong bài ca dao sau và cho biết các thành phân được rút gọn , nêu tác dụng của việc sử dụng câu rút gọn trong bài ?                                                      ( 1 ) Con cò mà đi ăn đêm .                           ( 2 ) Đậu phải cành mềm lộn cổ xuống ao     ( 3 ) Ông ơi , ông vớt tôi nao                         ( 4 ) Tôi có lòng nào ông hãy xáo măng        ( 5 ) Có xáo thì xáo nước trong                      ( 6 ) Đừng xáo nước đục đau lòng cò con.  Câu 4: Tìm và phân tích tác dụng biện pháp tu từ được sử dụng trong câu tục ngữ , rối triển khai thành đoạn văn ?                           a . Tấc đất , tấc vàng .                                  b . Một mặt người bằng mười mặt của .

Trong truyện ngắn Lặng lẽ Sa Pa, tác giả Nguyễn Thành Long đã gửi gắm chủ đề của câu chuyện vào một lời nhận xét ngắn gọn: "Trong cái lặng im của Sa Pa, Sa Pa mà chỉ nghe tên, người ta đã nghĩ đến chuyện nghỉ ngơi, có những con người làm việc và lo nghĩ như vậy cho đất nước."

Em hãy nêu những suy nghĩ về vẻ đẹp của những con người lao động qua truyện ngắn Lặng lẽ Sa Pa của tác giả Nguyễn Thành Long.

Chép lại các từ láy có trong đoạn văn sau: Những đồi tranh vàng óng lao xao trong gió nhẹ. Những đồi đất đỏ như vung úp nối nhau chạy tít tắp tận chân trời. Đó đây, những cụm rừng xanh thẫm như ốc đảo nổi lên giữa thảo nguyên. Những đồn điền cà phê, chè... tươi tốt, mênh mông. Những rẫy lúa, nương ngô bên những mái nhà sàn thấp thoáng trải dài ven bờ suối, hoặc quây quần trên những ngọn đồi.