-Tháng củ mật là tháng chạp (tháng 12 âm lịch).
-Trong đó, “củ” có nghĩa xem xét, kiểm soát (người xưa hay gọi là “củ soát”), "mật” nghĩa là kín, khít. Như vậy củ mật có nghĩa là kiểm soát một cách cẩn thận, kín kẽ, không để thất thoát.
-"Tháng chạp là tháng trồng khoai....."